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總,你對他那麼客氣幹嘛?又不是什麼大老闆……”娜娜撅著嘴撒嬌說。
“這話是你該說的嗎?”任辰臉一沉。
……
開幕之後,眾人各自落座。蘇銘的位置比較靠後,好在宴會廳空間很大。來賓也比較分散,除了接下來要展示廚藝的廚師,全部坐在第一排之外,剩下的來賓都有各自的桌席,分散開圍著宴會廳中央,即便坐在後面。也可以清晰的看見中央主臺上發生的一切。
首先是一通應景的領導講話,幾個華陰縣的領導上臺發言。
“姐夫姐夫,你不是想請幾個廚師嗎。”南宮煌指著坐在最前面的一排廚師們,有點激動的說:“這都是名廚啊,其中有幾個。還到我們學校來講過課,水平絕對一流!”
這些廚師水平咋樣,蘇銘不知道,不過一個個坐在那,即便不言不語,臉上也是寫滿了‘驕傲’,一看就知道,絕對都是在行業內有地位有身份的翹楚。
如果能請到一兩個這種等級的廚師,對於將來聽風閣飯店的發展當然大有好處。
可是,這種等級的廚師,一個月工資少說都好幾萬,而且不是說有錢就能挖來的,身後都有大酒樓的背景。
再者越是有本事的人,脾氣越大,要是不對他的意,給多少錢人家都未必幹。
當然,要是捨得大價錢也行,比如開一個月二三十萬,蘇銘估計這裡面的廚師,至少有一半願意跟自己走。可那樣的話,代價太大,得不償失,說不定還會得罪廚師背後的酒店,成為行業公敵。
頂級大廚請不到,請幾個普通廚師還是沒問題的,再憑藉著野豬肉、菌類和魚幾種不錯的食材,蘇銘估計將來聽風閣飯店的生意也不會差到哪去。
領導講完話之後,有了個新鮮的一幕,祭江神娘娘。
華夏各地的江神都不同,華陰縣的江神娘娘雕像,長相有些猙獰,無論從哪個角度來看,臺上那個人形卻長著長尾巴的江神娘娘,都像是一隻人立而起的揚子鱷……無非就是胸大一點而已,而且胸口有兩排四個胸……
四奶江神大鱷魚娘娘雕像擺在最前面,後面則是擺著一排各種其它雕像,也不知道都是什麼,蘇銘好奇,問南宮煌:“你知道那些又是什麼?”
“哦哦,這都是廚行的祖師爺。”南宮煌說。
“我滴媽呀,你們廚行這麼多祖師爺?”蘇銘好懸沒笑出來,那一排小雕像一共有十二個,難道說當廚子的,一年下來每個月都換個祖師爺?
南宮煌解釋了一番,蘇銘大概才瞭解。
華夏菜系眾多,從地理位置來分,有“魯、川、粵、蘇、浙、閩、徽、湘”八大菜系,按照菜餚特色來劃分,則有“宮廷、官府、寺院、市肆、藥膳、堂子、鄉野”六大菜系,不同菜系的廚師,還有不同的譜系,每個譜系的廚師所拜的祖師爺都不盡相同。
比如有人拜“治大國若烹小鮮”的伊尹,也有人拜“雞精發明者”詹王為祖師爺,更有人拜彭祖的……其中最兇殘的,是拜易牙的。
易牙是春秋時代齊桓公姜小白的專屬大廚,也是最早知道調和鹹甜苦辣酸五味的廚師,但是他最出名的,還不是五味。
話說有天姜小白拖著腮幫子說,易牙啊,我這幾天沒啥胃口,吃嘛嘛不香,整個人都不好了,你有啥辦法沒?
易牙大驚失色,這還了得,大王不好了,國家就不好了,國家不好了,天下就完蛋了,黎民眾生還不得處在水深火熱之中?
為了拯救黎民眾生,易牙做了件禽獸不如的事情,他把自己的胖兒子給蒸熟做成肉羹。
姜小白吃了之後果然胃口大開,精氣神也好了,每天也能睡著覺了,一口氣上五樓腰也不酸背也不疼了,流著眼淚大誇易牙你是忠臣啊……