第131章 最後一輪(第2/2頁)

比炒跟蒸。”

所有人都面帶疑惑，既要炒又要蒸，如何比？

旋即臺下有人高聲問道：“如何比？”

“這最後一局，我們不比炒菜，也不比蒸飯，而是比蛋炒飯。”記者說道

眾人恍然，原來如此。

蛋炒飯，既比試了米飯的蒸煮，又比試了翻炒的功底，一舉兩得。

將大米倒在一個盛有清水的盆中，楚雲認真的淘洗，不放過其中任何一個質變的米粒。

他整整淘洗三遍，方才停下首重動作，開始進入第二步——蒸。

將大米倒入蒸鍋，加入一定量的清水，起火燒鍋。

眼睛的餘光看了一眼一旁的王小凡。

後者老神在在，還沒有動工，在跟記者說著什麼。

記者，可並不是什麼時候都能見的上的，更何況這次還是上電視。

因此，王小凡不願放棄如此好的機會，他趁這個時間，給自己家的磚瓦廠做了個推銷的廣告。

看了一眼隔壁冒著熱氣的蒸籠，王小凡這才進入狀態。

第一步，同樣是清洗大米，王小凡手掌翻攪，精神力融入其中，他能感知到所有米粒的狀態。

從外表到內部，即便是米粒內部的一丁點兒質變，他也能第一時間發覺。

十秒鐘不到，他一拍桌面，數顆米粒飛出，落入一旁的碗中。

這些米粒，表面雖然看不出什麼，其實內部已經黴變，食用後雖然並不會對人體造成多大的危害，但卻會影響米飯的口味。

倒入蒸鍋，然後加入適量的清水，而這個步驟，才是最重要的一步。

注入清水太多，蒸出的米飯會坨在一起，反之，則太生硬，影響口感。

因此，王小凡舉起精神，將水量精確到了毫克甚至還在之下。

而在蒸米飯這一步，講究大火提溫，中火悶煮，小火收尾。

但對於王小凡來說，有靈力與精神力的加持，這個步驟對他再簡單不過。

待王小凡的米飯出鍋，另一邊的楚雲已經進入第二步，炒蛋。

王小凡並不著急，兩個雞蛋在他手中翻飛，瞬息之間，已經變成了混合好的蛋液，自行落入鍋中。

他左手持鍋，右手掌勺，快速的翻炒，每一個步驟，都是精確按照食譜中而來。

而這一步，翻炒更為關鍵，力道、速度，甚至是米飯在鍋中翻出的高度。

而這些，王小凡都能完美掌控。

炒鍋在他手中起又落，鍋中米飯被高高拋起，然後又重新落入鍋中。

如此動作，重複了不知多少次後，王小凡終於收鍋而立。

蛋炒飯，做好了。

：()太白山下的女人們