第345章 喜宴開席(第1/2頁)

“薇薇，我們已經把雞鴨魚殺好了。”宣薇薇一到廚房，周蘭就主動熱情的對宣薇薇說道：“你看接下來我們該做什麼？現在已經十點半了，還有一個半小時就要開席了。”

若是平日裡，這個時間點兒開始做飯菜，絕對屬於早的，可今天來了有一百多桌人，做這麼多人的飯菜，宣薇薇又要做八個菜，這樣一來，時間就非常的打緊了。

宣薇薇聽完周蘭的話，想了一下，便立馬開始分工大家大家的工作。

“周姨，中午的素菜全部由你負責，涼拌土豆絲，涼拌折耳根。”素菜宣薇薇全部採用涼拌的方式，這樣可以節約不少油。

雖說他們現在不差錢，也不用這麼節省油，可這年頭物資相對緊缺，很多東西就是有錢也不好買，總不能把所有油都耗費到了辦喜宴上，等喜宴一結束，家裡就沒有了油吃。

“好，薇薇，你放心，周姨一定把這些菜做好。”

周蘭現在是完全把宣薇薇當做是財神爺來看待的，想到自家修房子，米興朝娶媳婦兒都要依仗宣薇薇，周蘭就渾身充滿了幹勁兒，並且暗暗發誓，無論如何，她都一定要把宣薇薇交代給她的事情辦好。

“行。”宣薇薇笑著說，然後將視線看向袁小芳：“袁嬸子，你負責做白斬雞。”

之前修房子，就是袁小芳一直幫自己打下手，所以宣薇薇知道，袁小芳做白斬雞手藝那叫一絕，把這一道菜交給她做，宣薇薇很放心。

“沒問題。”袁小芳摩拳擦掌，立馬坐到案板前，把那足足放了一腳盆，已經煮好的三黃雞，手起刀落，“咚咚咚”的斬砍起來裝盤。

“趙姨、邱姨、章大哥、譚大哥，你們幫我打下手。燒火的事情就交給婷婷了。”宣薇薇對灶房裡其他人說道。

“可以。”眾人答應。

就這樣，大傢伙就開始有條不紊的各自忙活起中午的菜，宣薇薇把昨晚特意交代席牧琛買回來的乳豬給醃起來。

同時把點豆花這件事交給章俊風和邱芳珍。

而在醃乳豬的這一段時間，宣薇薇讓譚良工把她昨晚熬夜弄好的，需要放在蒸籠裡面蒸的菜端到外面去上蒸籠。

外面起了六口鍋，邱芳珍和章俊風兩母子做豆花，用了兩口鍋，其餘的四口鍋用來蒸菜。

鞭炮聲不斷由遠及近的傳來，賓客紛紛而來，席牧雲領著陸芮棋迎接客人，席牧琛從旁協助，楊柳認真記下賓客收的禮錢和禮物。

其他村裡來幫忙的，有專門負責給大傢伙倒茶水的，搬桌椅板凳的。

為了增加喜宴的熱鬧，宣薇薇之前從海市買回來的錄音機也放了起來。

一首首喜氣洋洋，充滿了正能量的歌響徹在整個席家院子，小孩兒追逐打鬧聲，大人們談話的聲音，笑聲，再融合著空氣中逐漸飄出來的飯菜香。

這種熱鬧喜慶的感覺簡直比過年還要熱熱鬧鬧的。

“薇薇，沒有鍋蒸乳豬了。”就在宣薇薇讓譚良工把乳豬拿出去蒸的時候，譚良工對宣薇薇說。

宣薇薇聞言，走出灶房一看，發現外面四口鍋的蒸籠已經堆放了好高。

把蒸乳豬放上去，那點兒火候根本蒸不熟乳豬。

當機立斷，宣薇薇對譚良工說：“重新再起一口鍋。”

“會耗很多煤。”譚良工提醒宣薇薇。

別人家辦喜宴，絕對是會賺錢的，可按照宣薇薇、席牧琛這樣辦喜宴的方式，別說賺錢了，不賠得褲子都沒得穿就應該要偷笑了。

他看過了，今天中午的菜，除了豆花、涼拌土豆絲和涼拌折耳根之外，其他的全是硬菜。

這年頭，哪家哪戶辦酒席，不是菜多肉少。所以主人家都會對前來的客人說一句“菜沒有多少，但飯一定要吃飽”。