第105章 羊肉泡饃(第2/3頁)
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中年人嗅了嗅空氣中瀰漫的羊肉香味。
指著小板兒爺，對老周嬸說：“今兒，這位小爺做東，我的胃口不大，就單走，一個饃......湯裡頭再給舀倆羊腰子。”
“等著。”
老周嬸有點兒不待見這個中年人。
跟對楊朝升的態度，簡直判若雲泥。
“您呢？”
剛才，楊朝升把中年人摔倒在地的場面，老周嬸可全都看在眼裡。
小板兒爺衣服上的肩部、肘部、膝部，都打著一圈圈的補丁。
一看就是個下大力的苦力。
在老周嬸的心裡，認為楊朝升恐怕是被中年人給訛上了。
“三碗羊湯，六個饃。”
小板兒爺此話一出，讓老周嬸不得不提醒他。
“小哥，我們家這羊湯雖然每天定量只煮四隻羊，那也是街知巷聞的真材實料，分量十足。點這麼些，您肯定吃不了，得糟踐了。”
“老嬸子，糟踐不了，我肯定能夠吃的完......”
老周嬸聽了直搖頭。
不管楊朝升咋說，她都自個兒認為，小板兒爺一定是很久沒吃過一頓飽飯了。
老周嬸已然決定~待會兒結賬的時候，要少收楊朝升一碗的錢。
在中年人開吃的當兒。
小板兒爺不緊不慢的把六個饃，掰成大小不一的碎饃。
他把三隻裝滿碎饃的大海碗，遞給了老周嬸。
“幹拔、口湯、水圍城。”
瞅了眼，碗裡被掰成了小丁的碎饃。
老周嬸知道今兒算是碰到正宗的老饕了。
“得，真是人不可貌相，我們老兩口來四九城賣羊肉泡饃，怎麼著也有小二十年了。這還是第一次，見著有把饃掰的如此精細，如此講究的客人。”
老周嬸把三隻海碗麻溜地放到灶頭上。
在自個兒老伴的耳朵邊，大聲地囑咐：“老頭子，今兒上點心，來的是位講究的客人，別砸了我們的老招牌。”
老周頭的耳朵有點背，他的眼睛可一點毛病沒有。
從饃掰的大小多少上，他就知道該如何加湯，該如何加料......
熟肉、羊雜、羊血、原湯，配以蔥末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精蒜苗、香菜、木耳、黃花菜和香乾等料頭，無不彰顯著老秦人粗獷做事，精細生活的任俠之風。
要說，楊朝升對陝地的飲食文化，多麼的有研究，其實也不竟然。
別忘了，他有一位師兄，號稱“金舌頭”。
曾經，帶著小板兒爺，蹭過一次正宗的陝地美食。
就這麼一次，讓楊朝升的記憶非常深刻。
點餐用的淨是些“黑話”“暗號”......
什麼三鮮蓋個帽，單走倆饃加個酸梅湯，幹奔口輕一開二......什麼“花毛一體”。
真是讓人大開眼界，大開眼界啦！
此刻，小板兒爺也讓人，大開了一回眼界。
有好好的長板凳，他不坐。
他偏要蹲在長板凳上，呼哧呼哧的吃。
彷彿只有這樣的吃法，才正宗。
還別說，就這麼著，他用了不到一刻鐘。
就幹完了，三碗羊湯，六個饃，外加十來顆解膩的糖蒜。
看的老周頭直犯嘀咕：“嚯！他咋這麼能吃呢？這不得，把國家都給吃窮嘍！”
“老伴，瞎說啥呢？能吃是福知道不？”
老周嬸趕忙為老伴的心直口快，打起了原場。
能吃是不是福？
楊朝升不知道。
他的“吃虧是福系統”這個時