第36章 涼皮和肉夾饃(第1/2頁)

西都的涼皮是傳統特色小吃之一，也是最受歡迎的小吃品種之一，一般用做涼拌食用。

男女老少都愛吃，尤其受到年輕人的喜愛，在西都各地一年四季都有許多小吃攤上賣，夏天吃的人更多。

不過涼皮的種類很多樣，製作方法各異，味道也各具特色。

比較常見的涼皮種類就有麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中麵皮、岐山擀麵皮和麵筋涼皮等。

江辰今天製作的就是最受大眾喜歡的岐山擀麵皮。

這種涼皮具有“白、薄、光、軟、筋、香”等特點。

再配上黃瓜絲、豆芽，以及特色的水煮麵筋，搭配在涼皮裡，也是深受大家的喜愛。

【你們說江辰今天上新的新菜品會有人買單嗎？據我所知，湘城人對於西都的涼皮肉夾饃之類的東西似乎並不是特別感興趣...】

【而且據我瞭解，江辰的也不是北方西都人，而是個南方人。一個南方人能做出正宗味道的涼皮嗎？】

【涼皮這東西可不是看你廚藝如何，最重要的就是配料和一些調味品的比例。】

【作為一個西都人，我想說的是...一碗涼皮地不地道，看的就是紅油辣椒油，這辣椒油可是最最關鍵的一環...】

【江辰這就要開始出攤了，好不好吃一看便知！】

......

準備好了所有食材和佈置好小吃攤的一切後。

江辰對今天前來排隊的食客宣佈道。

“今天本小吃攤限量供應30份的涼皮和肉夾饃，先到先得，售完即止。”

“反應好的話，我考慮會加大供應量...歡迎大家來品嚐！”

江辰說完後，周圍的人立刻排起隊來。

“老闆...給我來一份涼皮和肉夾饃，我第一個來嚐嚐新品的味道如何！”

說話的是江辰小吃攤的老顧客小陳，自從他發現了這家寶藏小吃攤後幾乎每天都來。

作為江辰小吃攤的忠實粉絲，也關注江辰的抖音號。

當他看到江辰發的那條影片說今晚有新上的菜品後，小陳便一直好奇著，直到江辰出攤。

作為第一個能夠吃上新品的小陳來說。

周圍的食客時刻等待著小陳吃完後的反饋。

片刻後，小陳心滿意足的擦了擦嘴。

“兄弟...這涼皮和肉夾饃味道怎麼樣？”

“趕緊給大夥說說...要是味道好的話，我也各點一份嚐嚐味道。”

“就是就是...快說說味道到底怎麼樣？”

周圍一旁的人都在催促著。

小陳此時一臉的滿足，這才緩緩說道。

“你們還不相信老闆的手藝？我想說的是...這涼皮和肉夾饃比我之前吃過的都要好吃！這味道...簡直了！要我描述我也不知道怎麼描述，總之就是吃就了對了！絕對不會讓大家失望的...”

聽到小陳的話後，排隊的眾人也開始點起今天的新品涼皮和肉夾饃。

一份涼皮加上一份肉夾饃，對於一個正常人的飯量來說剛剛好。

由於今天江辰的小吃攤上的新品都是限量供應，賣完即止。

不到十分鐘的時間裡，限量供應的涼皮和肉夾饃就被搶購一空。

而排在後面的食客今晚就沒有口福了。

這也讓許多顧客心中有些失落。

“老闆...你這不是還各有一份涼皮和肉夾饃麼...”

一旁的食客看著攤位上僅剩的一份涼皮和肉夾饃說道。

“這最後一份，已經有人預定了...不好意思...”

江辰抱歉的說道。

“老闆...