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僅僅是擴大廚房依然不夠,一些不需要在廚房進行的東西,可以分割到小鎮進行,比如雪影雞的加工處理我們完全可以請一些廉價勞動力在小鎮就處理好,運到餐館的時候,可以只是泥團。
第三,員工方面,按我估計,咱們的員工量需要本大五倍以上,當然平時是用不了這各每人的,不過可以讓她們採取輪班制,在節省體力的同時還能保證服務質量。最重要的是我們不可能只侷限於榮光城。
以後的分店這些老員工能派上用場。
第四,廚房保密方面,現在我們除了熊掌,其他的都是老闆找回來獨一無二的材料,很多菜根本不需耍親杜集薦,我們要保密的,應該是獅子頭和熊掌,其他…忙六舉可以請此廚卑回來做,我們提供原材料和監督質第五,這也是最重要的一點,就是我們材料的安全性,從烏克鎮到榮光城,這段距離不短,如果敵人要進行破壞,這是最容易出事的一斤。
環節,所以必須加派人手。
第六,關於食材的選購,還有調料的儲存,也應該加快進度,畢竟按現在的銷量,我們做不到自給自足。
以上就是我所總結的東西,各位現在可以提意見。
眾人開始聽的點頭不止,可是輪到自己發享的時候卻傻了眼,都這麼詳細了,還需要補充?
見沒人說話,溫昊開始發表自己的意見:
廚房的問題,建築團隊這兩天就會開始動工。
小鎮加工,這辦法可行,不過的保證質量。
人員方面,這幾天還是隻能用老員工,沒經過練的新人面對那些貴族的時候4能會出現意外,新店開張。最好避免這方面的事,新員工招收和培刮從明天開始。
舟姊也可以明天就開始挑選。不過我們的廚房要做一次改建,熊掌和獅子頭製作單獨一間房。
材料安全,這個確實有點難度,就由武大哥和小!負責。隨身帶上傳音骷髏,有任何情況馬上通知。
食材選購方面。鎮上我們那條街最近必須動工,將主動權掌握在自己手中。至於這幾天的材料選購。還是侯賽因負責從其他城市運過來。不過注意加大采購量,餐館裡堆不下的運回小鎮。
還有,從明天開始雪影雞再量出售,一天最多力只,先來先得小會員先得。雞蛋的事難辦點,畢竟現在咱們那些雪影雞的產蛋量還沒提非起來,有空我回鎮士將養殖場好好改進一下增加產量,如果實在不夠也可以像雪影雞一樣限量出售。
“這樣解決,你認為如何?”溫昊對侯賽因到。
侯賽因點了點頭:“老闆說的解決方案都是眼下最可行的。我沒什麼意見。”
“好,這件事情的討論就到這裡。現在我們來說說美食大賽的事,食遍天這次是對著我們來的,除了應戰毫無辦法,各位有些什麼好的建議?”溫昊頓了頓語氣,繼續道。
“***食遍天,才三天就開始玩花樣!”武耿彪眉毛一橫,罵咧到。
“他們絕對在謀刮什麼陰謀詭計!“蓋亞也符合到。
“溫大哥,如果輸了我們會怎麼樣?”紫情擔心到。
“冉我們現在的人力物力,根率沒辦法去調查傘遍天會用什麼手段,所以我們能做的就是準備好自己的菜,在那天全力應戰,不過這其中我可以豔約推測出對方針時我們這一情況會做出的一種可能。”
說道這,侯賽因頓了頓語氣。然後接著道:“我們參加大賽的作品毫無疑問,辣翻天,無雙水晶肉,乾坤雪影蓮花雞。
聽開始老闆說的情況對方憑著我們賣給他們的辣板聳也多出一道極品菜。蓮花雞不用說了,方法那麼簡單,他們絕時七經掌握。所以沒意外的話,他們參賽的是辣翻天。蓮花雞,還有他們自己那道極品菜餚。