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衛老瞪他一眼,&ldo;不好吃你還每天吃。&rdo;
&ldo;那是沒得選擇麼。我要豬肉脯,牛肉粒,還有老醋花生,裝罈子裡能吃到我到京城。&rdo;衛若愉掰著手指數,&ldo;不行,得吃到我回來。&rdo;
&ldo;三鈕可不是我們家的廚子。&rdo;衛若懷心裡也想吃,但她不捨得累著三鈕。
衛若愉道:&ldo;我當然知道,等做好送給三鈕姐一些。&rdo;說著站起來,&ldo;就這麼愉快的決定啦,我去找三鈕姐。&rdo;
杜三鈕和她娘把屋裡的東西拿出來晾曬,就去山上挖一堆竹筍,煮好切片放到竹篩子上曬。衛若愉去的時候三鈕正在切竹筍,小孩轉一圈瞧瞧沒什麼好吃的,回到三鈕身邊,&ldo;曬乾的竹筍怎麼吃?&rdo;
&ldo;留著夏天和秋天燉著吃。&rdo;山上有大片毛竹,杜家村的人卻很少挖筍,蓋因春筍適合濃油赤醬,和五花肉一起燉最美味。然而家裡不來客人,村裡沒幾家捨得三不五時地去買肉,這就便宜了三鈕。
說起吃,衛若愉想起他來的目的,把話一說,三鈕想都沒想就點頭同意,&ldo;我們接個事,二十號,剛剛好不耽誤。明天叫錢娘子早點去縣裡,在你家做還是我家?&rdo;
&ldo;我家廚房大,可以做好多好吃的。&rdo;小孩邊說邊遞給三鈕一個筍,指著丁春花剛從鍋裡撈出來的芥菜,&ldo;這個呢?也能燉著吃。&rdo;
&ldo;對,冬天燉最好。&rdo;三鈕家的房子有廊簷,菜曬乾掛在廊簷下,不用擔心發黴淋雨,放好幾個月也沒問題,&ldo;娘,我記得家裡好像還有梅乾菜?&rdo;
&ldo;有不少,我打算再做些。&rdo;三鈕家的梅乾菜是用雪裡蕻做的,她家屋後面種不少,年後一直沒趕上好天氣,丁春花便沒動手。
三鈕放心了,她家還有的吃。於是,第二天早上去衛家提醒錢娘子和麵,等錢娘子從縣裡回來,面也醒的差不多,三鈕端著一菜盆梅乾菜前往衛家。
梅乾菜切碎加蔥花、蝦皮、調味料和剁成餡的五花肉,包裹在麵團中擀成餅,放爐中烤熟。怎奈亓國上下都沒有燒餅爐子,臨時做個又是在沒必要,三鈕便刷塊薄薄的石板。
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