第287章 選擇(第1/2頁)

院子裡，趙梅丫正在殺雞。

王桃枝在旁邊幫忙，滾開的水燒了好幾鍋，用鐵瓢轉移到膝蓋高的木桶的。

割脖子放完血的雞丟進去，趁熱把毛拔乾淨。

雞毛不能丟，收拾到一邊晾乾，不光能送到供銷社換錢，還能紮成雞毛撣子。

先前兩個院子打通，養殖規模得以進一步擴大。

何秋生的院子養了一頭豬兩頭羊，兩個院子加起來養了十六隻雞，每天大清早不是羊叫就是雞鳴，格外熱鬧。

旁邊的鄰居不是沒有怨言，但每次上門都被趙梅丫頂回去。

之後何瑞雪請來泥瓦工把院牆加高加厚，類似的投訴才減少。

公雞養了十隻，基本上喂到半年就殺掉吃肉，母雞因為能下蛋，通常會多留一段時間。

不過最近天氣太冷，母雞也不怎麼愛下蛋，看著沒什麼精神。

趙梅丫擔心多養幾天越來越瘦，乾脆全殺了事，明年再去抱小雞崽回來。

她也嘗試過自己孵蛋，但因為經驗不足，折損率太大不說還光耽誤事。

從此不再折騰，用布票換別人家養了半個月的雞崽，省心又划算。

她把一隻雞的肚子破開，發現裡頭有不少沒來得及下出來的蛋，便扔在一邊，說，“這是隻老母雞，等會燉了給冬寶補身子。”

至於其他的，統一掏出內臟清洗乾淨，放進加了鹽和香料的木盆裡。

兩條身形健碩，威風凜凜的大狗守在旁邊，兩隻爪子搭在身前，眼珠直勾勾地跟著她的手移動，時刻迎接著投餵。

趙梅丫也沒虧待它們，把雞頭和雞脖子斬掉，扔到地上。

塵塵和狼兄爭搶著往嘴裡塞，嚼起來嘎吱嘎吱的。

她不住絮叨，“你們也是享福，這玩意放到農村都是好東西。壯勞力吃雞肉，其他人啃骨頭，雞頭和脖子上的肉可不少，加起來都能炒一盤菜。”

“記住了，你們能吃肉都多虧了有我閨女，往後好好看家護院，遇到壞人就撲上去咬，絕對不能讓人欺負了她。”

好傢伙，她媽連狗都不放過，找準機會就pua。

雞雜當然是不會扔的，處理乾淨，用剁辣椒和酸蘿蔔炒了，就是一道開胃的大菜。

何秋生站在灶臺前親自掌勺，雖然比不上他師父，但他一手揮舞著大勺子，另一隻手手顛著鐵鍋，看起來倒真有幾分大廚的架勢。

幾個孩子放學回來，蹦蹦跳跳進了大門。

明天放假，今晚便是一家人約定俗成的聚餐時間。

他們都料到會有好吃的，一放學就匆匆忙忙往家裡跑，小夥伴的邀約全給推了。

笑話，傻子才會放著家裡好吃的不動，跑去和人在冷風裡挖蟲子玩。

趙梅丫把他們都趕進屋，往客廳的火盆裡添了幾塊老樹根，指著隔壁的院子囑咐道，“春生，你找個時間把豬圈打掃出來，趁著氣味小趕緊幹完，明年開春我還要繼續養呢。”

今年的豬剛殺，連皮帶骨將近二百斤，不是後世的白皮豬，而是農村本土的小黑豬，本身並不容易長胖。

他們家是伙食好，剩飯剩菜中都有不少油水，豬才可勁貼膘。

不過因為品種不同，肉也沒有多肥，兩條裡脊拆下來用來打湯，只加鹽都香得很。

去年的豬後腿連著蹄子做成火腿，掛了一年，給何夏生寄了一條。

期間肉醬和臘肉也沒少往那邊送，回禮自然不會少，全是部隊裡的幹部專供，花錢都買不到的好東西。

何春生正在修燈泡，聞言點頭，“看這天兒，明天恐怕要下雪，等雪停了我就去。

曉愛，你們老師咋說的，下週還上不上學了？”

何曉愛今