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次得到的那一筐辣椒,除卻拿出莊子裡種的,剩下的一半一直在後廚存著沒動。蘇譽想起昨晚答應皇上的話,便挑了幾隻蟹,取了辣椒,親手給皇上做一份香辣蟹。
炒的噴香的紅薯、花生襯底,紅彤彤的螃蟹配上焦香的辣椒,香濃的香辣蟹高湯,搭配時令鮮菜,美味不可言喻。
皇帝陛下用筷子戳了戳盤子裡的螃蟹,有些鄙夷地撇嘴。梭子蟹乃是末流的蟹,殼多肉少,吃起來費勁,這種螃蟹在皇宮基本上是看不到的。而且,往常螃蟹都是整隻的吃,蘇譽卻把它剁得七零八碎,難看死了。
“雖不是什麼好料,但肯定好吃。”蘇譽笑著給他夾了一個蟹腿。
薄唇輕抿,安弘澈慢慢把蟹腿放進嘴裡,一副“看你這麼可憐朕就勉強吃吃看”的樣子。
上輩子,蘇譽最早就是學做香辣蟹出身的,配料、火候的掌控已經到了爐火純青的地步,就算是普通的梭子蟹,也能做出極致的美味。
皇上吃了一個蟹腿之後就不再說話了,一筷子接著一筷子地吃了起來。
安頓好皇帝陛下,蘇譽抓緊時間看了看兩個徒弟最近做菜的手藝,又跟袁先生對了賬目。
這個月因為蘇譽不在店中,兩個小徒弟會做的菜餚種類有限,生意雖也不賴,但也沒什麼驚喜,算下來能分給蘇譽一百八十兩銀子。拿出一部分讓人送到蘇家交給嫡母,其餘的裝好,準備回宮的時候帶上。
“這是城外的幾處莊子,老朽都去看了,多少都有些不如意,一時拿不定主意。”袁先生拿出一本冊子,上面記著幾處田莊的大致情形,田地多少、地形如何、要價高低,很是詳盡。
託袁先生買莊子,一則是為了給嫡母庶妹弄個營生,再則也是為了試著種辣椒,蘇譽不懂種地,這田莊怎麼選他也是一頭霧水,“先生看著辦就是了,只是要在這個月底之前買下來,好把辣椒種上。”
現在天熱,種辣椒容易活,再晚些日子天涼了就不好辦了。
袁先生點點頭,“莊子買下來要人去照看,娘娘家裡可有可靠的家奴?”
“先生,您就別叫我娘娘了。”蘇譽苦著臉道,這些日子在宮裡,天天被“娘娘”“娘娘”地叫,好不容易出宮一天,好歹讓他堂堂正正的做一天爺們兒!
袁先生偷瞧了一眼不遠處坐著吃螃蟹的白衣公子,立時會意,“老朽失言了。”蘇譽的身份他很清楚,方才看到兩人上樓的時候拉拉扯扯的,那人的身份也就不言而喻了。袁先生好歹是昭王府的清客,見過世面,自然知道皇上微服出宮不能聲張,便假裝皇上就是個跟著東家來蹭飯的,連個招呼也不打了。
雖然袁先生的想法跟蘇譽的初衷大相徑庭,但只要不再叫“娘娘”蘇譽就滿意了,“還有幾件事要託付給先生……”蘇譽說出這話的時候有些不好意思,現在他沒有可用的人手,什麼事都得麻煩袁先生,只是他出宮的時間有限,要辦的事又太多,即便這會兒說起來,還是千頭萬緒,無從下手。
“你還有完沒完?”正說著,一旁的皇帝陛下終於忍無可忍地起身,一把將蘇譽提了起來,扔到石桌旁,“吃飯!”在蘇譽看不見的角度,冷冷地瞪了袁先生一眼。
蘇譽著急把事情安排完,根本沒心思吃飯,轉頭去看袁先生,卻發現人已經不見了。
“你出宮,就是為了拿這些?”安弘澈指了指桌上的一小堆銀子。
“是。”袁先生跑了,蘇譽只能老老實實地端起飯碗,香辣開胃,吃了兩口頓時覺得餓了。
“這麼點錢,值當你跑一趟?”安弘澈蹙眉。
“對臣來說,這點錢用處可大了。”蘇譽忍不住瞥了皇帝陛下一眼,自己辛辛苦苦掙的錢都被這傢伙吃掉了,還在這裡說風涼話。
皇帝陛下沉默片刻,看