第237章 山洞燉肉(第1/2頁)

納蘭飛熊：“那個，白，浮生啊！顏兒她們怎麼樣？有沒有受傷啊？”

白浮生：“她沒受傷，顏姐他們在上面發現一個山洞，那裡過夜很不錯，我是來接你們的。”

納蘭飛熊：“哎好，這就走。”

她們翻過巨石也沒敢走出太遠，站在陣法邊緣的陡坡上等了半天 ，總算等到人。

納蘭安圖：“白浮生，那兩隻兇獸呢？”

白浮生：“掉下山崖摔死了！”

納蘭安圖和納蘭扶余頓時堂目結石，這太踏馬奇葩了，兩隻等級那麼高的兇獸居然能摔死。

那隻在地上爬的摔死也就罷了，會飛也能摔死？是不是太扯了。

看著兩人一臉不可置信，白浮生小牙一齜。

“我剛把屍體撿回去，真的不能再真了，你可以上上去問問景天！”

一行人沿著陡峭的山壁向上爬，終於在半個時辰之後在山洞匯合了。

………………………

五個人利用白浮生去接人的時間，每人做了一道拿手菜。

張無憂用上好的五花肉，切成一指見方的肉塊備用。鍋中放入少許的油，涼油時放入白糖用鏟子慢慢炒制。

等到白糖變成深紅色時烹入醬油、放入切好的五花肉。

不停地煸炒五花肉至糖色裹勻並微微出油。

倒入燙手的溫水剛好淹沒過肉塊，放入切好的蔥段、薑片、白酒、和幾味藥材，之後大火燒開。

蓋上蓋子變小火，慢慢燉至九成熟，加入鹽和少許糖調味後，

繼續燜至五花肉鬆軟入味，之後再用大火將湯汁收到紅亮濃稠。

蘇京墨看了半天，決定做一鍋滷味。

他先把清洗乾淨的豬下水和豬頭肉放在一起煮了一會，水開後撈出又清洗一遍。

又重新換了一鍋乾淨的水，把豬下水和豬頭肉重新下鍋。

放入香料藥材，滷了滿滿的一鍋，豬下水本身就非常好吃，滷起來非常的香。

和豬頭肉一起滷就更香了，它們簡直是絕配，蘇京墨還放了一點幹辣椒那味道絕了。

鄧南星燉了一鍋羊肉，他先把羊肉清洗乾淨，反覆揉搓去除血沫，在涼水中浸泡半個多時辰。

冷水下鍋，加入適量的白酒和蔥姜等調料，然後用大火燒開，撇去上面的浮沫，去除血水和部分腥味。

他又讓吳朝顏在空間藥田裡找來當歸，人參，枸杞白蘿蔔，還有其他幾味藥材。

藥材和白蘿蔔一起放進鍋裡，與羊肉一同燉煮。

白蘿蔔的吸水性，和幾味藥材一起幫助去除羊肉的濃重羶味，

白蘿蔔還可以解膩，使得羊肉更加鮮美。

黃懷夕在空間裡逮到好幾只野雞，拔毛後開膛破肚清洗乾淨。

將雞肉切塊反覆清洗，又用開水焯了一下去除血沫和雜質。

在鍋中加油，放入雞肉塊煸炒至微黃色，這樣可以逼出雞肉內的油脂續的燉制過程。

雞肉中加入蔥薑蒜片、白酒、藥材等調料，繼續翻炒直至香氣四溢，之後加入清水，蘑菇和提前泡好的紅薯粉條。

納蘭景天看著四個哥哥出色的廚藝，頓時撓頭，他害怕自己掉鏈子呀。

他在吳朝顏的空間裡捉來好幾只兔子，剝皮開膛後清洗乾淨 。

他知道妻主喜歡吃麻辣口味的，乾脆做個麻辣兔肉，在吳朝顏的空間找來辣椒和麻椒等藥材。

將清洗乾淨的兔子切成大小均勻的肉塊，放入姜、蔥、胡椒粉、鹽巴、白酒醃製至一刻鐘以入味。

熱鍋加油，放入姜、蔥、蒜、洋蔥炸出香味，然後將兔肉炒至水分減少。

接著加入泡過水的幹辣椒、幹