第88章 秋收瑣事(第2/2頁)
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步匆匆地走向後院去。
後院裡，曬著的稻子，散發著淡淡的清香，田青青深吸一口氣，那稻香瞬間盈滿胸腔，讓她感到無比的踏實與滿足。
田青青再次揮舞起木耙，在稻子間穿梭，稻子在她的翻動下沙沙作響。
翻曬後，田青青直起腰，捶了捶有些痠痛的後背，看著前後院被翻曬得整整齊齊的玉米和稻子，臉上露出欣慰的笑容。
緩了緩，提著肉和豬蹄，忙著去灶房，田青青將食材放在案板上，轉身走向米袋，舀出一瓢白花花的大米。
田青青把大米倒入鍋中，熟練地淘洗起來，清澈的水在她的手下流淌，淘過幾遍後，大米變得晶瑩剔透。
添上適量的水，蓋上鍋蓋，便開始生火煮飯，灶膛裡的火苗舔著鍋底，不多時，鍋裡就傳來了輕微的咕嘟聲，大米的香氣也漸漸瀰漫開來。
趁著煮飯的功夫，田青青開始處理那五花肉和豬蹄。
拿起鋒利的菜刀，手起刀落，將五花肉切成大小均勻的方塊，豬蹄也被剁成合適的塊狀。
切好的肉放入清水中浸泡，去除血水，隨後撈出瀝乾水分。
從袋子拿出從山上採來的香菇，香菇的菌蓋厚實，散發著濃郁的山貨清香。
田青青將香菇放入水中泡發，待香菇變得柔軟後，撈出洗淨，切成片狀。
田青青往鍋中舀了一勺入豬油，待油微微冒煙，放入蔥薑蒜爆香，瞬間，濃郁的香味充滿了整個灶房。
緊接著，田青青把瀝乾水分的五花肉倒入鍋中，只聽“呲啦”一聲，五花肉在鍋中歡快地翻滾著，油脂慢慢滲出，肉色逐漸變得金黃。
田青青不慌不忙地加入各種調料，醬油、料酒、白糖等，翻炒均勻後，倒入香菇片繼續翻炒，鍋中的食材相互交融，散發出誘人的香氣。
隨後，田青青加入適量的清水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
隨著時間的推移，鍋裡的湯汁變得濃稠，紅燒肉的色澤越發紅亮，那濃郁的香味直鑽人心。
而豬蹄，也被她如法炮製，放入另一口鍋中燉煮，豬蹄在湯汁裡燉煮得軟糯，輕輕一咬，肉骨分離。
此時，大米飯也已經蒸好，鍋蓋一揭，熱氣騰騰，米飯粒粒飽滿，散發著誘人的米香。
田青青將紅燒肉和燉豬蹄盛出，放在碗裡，紅燒肉，燉豬蹄撒上些許翠綠的蔥花，紅與綠的搭配，煞是好看。