第215章 太子和皇子在御廚製作點心(第4/9頁)
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“你看,像這樣,慢慢調整,很快就能變好。”
在林恩燦的引導下,林牧逐漸找回信心,手法也愈發熟練。不一會兒,兩人就把面絮搓成了細膩的麵糰。林恩燦拿起一塊麵團,搓成圓柱狀,再切成大小均勻的小塊,“來,林牧,把小塊麵糰搓圓,然後輕輕壓扁。”
林牧認真操作,可有些麵糰在他手裡就是不聽話,不是這兒歪了,就是那兒扁了。他看著自己的“成果”,忍不住笑出聲:“哥哥,我這做的桂花糕,模樣怎麼這麼奇特。”
林恩燦也跟著笑起來:“沒關係,模樣獨特,才更有你的風格呢。”說著,他拿起林牧做好的一塊麵餅,在中間放上一小撮桂花糖,再手把手教林牧包起來,重新搓圓、壓扁。
很快,一個個裹著桂花糖的麵餅擺滿了蒸籠。林恩燦將蒸籠放上爐灶,點火開蒸。等待的間隙,兩人又馬不停蹄地開始準備紅豆沙酥餅。
林恩燦把醒好的麵糰擀成薄片,動作行雲流水。林牧在一旁看得目不轉睛,眼神裡滿是崇拜:“哥哥,你這手藝太厲害了,我什麼時候才能像你這樣呀。”
“彆著急,多練習就好。”林恩燦笑著把擀麵杖遞給林牧,“來,你試試。”
林牧接過擀麵杖,小心翼翼地擀著麵糰,可麵糰不是這兒厚一塊,就是那兒薄一塊。他有些氣餒,林恩燦連忙鼓勵:“第一次能做到這樣已經很棒了,你看,稍微調整一下這裡……”在林恩燦的指導下,林牧漸漸掌握了擀麵團的技巧。
接著,他們在擀好的麵皮上均勻塗抹上紅豆沙,再將麵皮捲起來,切成小段。每切一段,林牧都興奮地展示給林恩燦看:“哥哥,你看我切得怎麼樣?”
“非常好,弟弟學得真快。”林恩燦毫不吝嗇誇讚。兩人把小段麵糰擀成圓餅,放入烤盤。
此時,桂花糕也蒸好了。林牧迫不及待地開啟蒸籠,一股濃郁的桂花香瞬間瀰漫開來。他拿起一塊桂花糕,輕輕咬了一口,軟糯香甜在舌尖散開:“哥哥,太好吃了!這是我吃過最好吃的桂花糕。”
林恩燦看著林牧滿足的模樣,笑意更深。他把烤盤放進烤箱,設定好時間,說道:“等會兒紅豆沙酥餅出爐,肯定也很棒。”
在等待酥餅的過程中,兩人又著手準備奶黃包。從調配奶黃餡,到包包子,林牧全程積極參與。雖然包出的包子形狀各異,但每一個都飽含著他的用心。
終於,烤箱“叮”的一聲,紅豆沙酥餅烤好了。金黃酥脆的外皮,散發著誘人的香氣。林牧拿起一個,咬了一口,外皮的酥脆與內餡的香甜完美融合:“哥哥,太讚了!今天和你一起做點心,太開心啦!”
林恩燦看著擺滿一桌的點心,有模樣不太規整卻充滿愛意的桂花糕、形狀各異的紅豆沙酥餅,還有大小不一的奶黃包,心中滿是溫暖。他攬過林牧的肩膀,說道:“只要你開心,哥哥就滿足了。以後咱們常來,一起做更多好吃的點心。”
林牧用力點頭,臉上洋溢著幸福的笑容。御廚裡,兩人的歡聲笑語,與點心的香氣交織在一起,繪就了一幅溫馨美好的畫卷 。
當兩人全身心投入製作奶黃包時,搞笑的小插曲一個接一個。林牧負責攪打雞蛋、牛奶和黃油的混合液,他雙手緊緊握住打蛋器,鼓足了勁兒開始攪拌,本想展現出自己的利落,沒想到用力過猛,混合液像調皮的小精靈,濺得到處都是。有幾滴不偏不倚,正好落在了林恩燦的臉頰上,順著他的下巴緩緩滑落。
林恩燦被這突如其來的“襲擊”弄得哭笑不得,伸手抹了一把臉,看著手上的蛋液,佯裝無奈地看向林牧:“林牧啊,你這是打算給哥哥化個‘蛋液妝’嗎?”
林牧先是一愣,隨即看著林恩燦滑稽的模樣,忍不住哈哈大笑起來,笑得前俯後仰,手中的打蛋器都差點掉落在地