第70章 堅果糖(第2/2頁)

汁液的表面泛起了一層薄薄的膜。沈梨的木勺在鍋中劃過，留下一道道粘稠的軌跡，隨即又被新的汁液覆蓋。

沈梨用指尖沾了一點糖漿，輕輕拉扯，觀察著它絲滑的流動。

是時候加入炒熟的堅果碎了。沈梨撤去灶膛裡的火，然後抓了一大把堅果碎和乾果碎倒進糖漿裡，

接下來就需要快速翻炒攪拌了，沈梨一手撐著灶臺，另一手拿著勺子在鍋裡快速用力攪拌，儘可能讓每一粒堅果和果乾都被糖漿均勻包裹。堅果的香氣漸漸瀰漫開來，與糖漿的甜香交織在一起，葉宵將攪拌均勻的糖漿舀出來，用筷子不停地規整它的形狀。

糖漿慢慢凝固，逐漸變硬，葉宵用刀將其切成塊，這便是可口的小零食。

“快40斤的甜稈，就熬了一斤不到的糖漿……”沈梨嘟嘟囔囔的抱怨。

“已經很不錯了好嗎……”葉宵倒是很知足。

堅果糖的製作成功給沈梨和葉宵帶來了不小的成就感，尤其是那酥脆的口感和甜香的味道，讓沈梨忍不住連吃兩塊。

“好吃，就是吃多了感覺稍微有一點黏牙。”沈梨用舌頭舔著牙含糊不清地說道，“你說我們要是拿到宋莊的集市去賣，會有人買嗎？”

這個問題讓葉宵陷入了沉思。她們的堅果糖確實美味，但是否真的有人願意買單，還需要進一步的考量。而且，如果真的要將這種糖拿到集市去賣，這點仨瓜倆棗肯定不夠，還需要準備更多的甜稈大規模製作才行。

這個工作量太大了。

葉宵思考了一會兒，提出了一個折中的方案：“我們明天再做一鍋給莊然和小黎她們嚐嚐再說！”

沈梨點頭同意了葉宵的提議。

晚飯時分，葉宵去屋後的田裡掰了四根玉米。今天的晚餐便是水煮玉米。

屋後的玉米此時正是鮮嫩多汁的好時候。現在掰下來煮著吃，口感恰到好處。再過一段時間，玉米就會變老，那時的口感就會大打折扣。

所以，她們珍惜這短暫的鮮嫩時光，這是大自然的饋贈。

煮玉米，火候是關鍵，葉宵用文火慢慢煮著，不讓水沸騰得太急，以免破壞了玉米的清甜。隨著鍋內水的翻滾，玉米在水的懷抱中慢慢變得柔軟，那苞葉逐漸從翠綠轉為深綠，彷彿是在水的滋養下，釋放出了它所有的生命力。

玉米煮好了。

沈梨和葉宵坐在餐桌前，手中拿著熱氣騰騰的玉米，咬一口，煮玉米的肉質地細膩，汁液甘甜，彷彿是將整個夏天的精華都鎖在了這小小的顆粒之中。

真是美味又飽腹。