第37章 掃雪(第3/4頁)

鍋裡倒入兩勺食用油，然後耐心等待油熱，直到油鍋輕微的冒煙，這時候就是油溫升高的表現。她將灶裡燃燒的木柴夾走兩塊到旁邊的冷灶裡，保持油鍋小火。

將魚輕輕放入鍋中，用小火慢慢煎制。葉宵緊緊盯著鍋里正在煎制的魚，確保魚皮不會煎焦，而是變得金黃酥脆。

隨著魚皮逐漸變得金黃，葉宵撒入少許細鹽，鹽粒在熱油中迅速融化，滲透進魚肉中，增添了一抹鮮美。她用鍋鏟輕輕翻動魚身，確保每一面都煎得均勻。

當魚的兩面都煎至金黃酥脆，葉宵知道這是出鍋的最佳時機。她用兩個鍋鏟小心地合力將魚盛出，放入一個乾淨的盤子中。

這是一道很簡單的煎魚，好不好吃全看魚的本身。葉宵選的是一條不算大的鯿花，這種魚肉質鮮美，脂肪含量豐富，但又肥而不膩，煎著吃也能夠保持肉質的嫩滑和香味。煎制的過程中只需要一點鹽巴提味就夠了，如果用太多的配料和調料，反而會畫蛇添足。

葉宵將煎好的魚裝盤端上桌才開始製作主食。因為今天的主食是快速又方便的玉米麵糊糊，只要兩分鐘就能輕鬆搞定。

葉宵在鍋裡倒入三大碗清水。隨著水溫的上升，鍋內開始發出輕微的咕嘟聲。葉宵耐心等待，直到鍋裡的水完全沸騰，翻滾著冒出熱氣。這時，她從櫥櫃裡取出莊然上次帶來的玉米麵，粒粒金黃，散發著淡淡的玉米香。葉宵用剛剛舀水的碗擦乾做量杯，舀出一碗半的玉米麵，這是她經驗積累下來的比例，足以煮出兩大碗玉米糊糊，而且既不會太稀，也不會太稠。

她將玉米麵緩緩倒入沸騰的水中，同時迅速地用長柄勺攪拌。鍋裡的玉米麵與水迅速融合，形成了一個旋轉的金色漩渦。葉宵的動作快速而有力，確保每一粒玉米麵都能均勻地吸收水分，同時也防止了糊底或者煮得太稠。

大約一分鐘的時間，玉米麵糊糊就煮好了。葉宵迅速地將糊糊盛出，倒入兩個大碗中。金黃色的糊糊表面還冒著熱氣，散發著樸素的玉米香氣，聞起來似乎帶著玉米原始的甜味。

葉宵將玉米糊糊也端上桌，與煎魚擺在一起。沈梨已經迫不及待洗好手，拿起筷子準備品嚐了。

玉米糊糊很燙，兩人一邊吹一邊吃，這一餐雖然簡單，但是因為糊糊燙口，所以吃的很慢。

煎魚的酥脆與玉米糊糊柔軟細膩的口感形成了完美的搭配，在落雪的冬日，溫暖的食物總是讓人產生額外的幸福感。

沈梨突然想起莊然說過，葉宵的廚房好像有魔法，總是能將平凡的食物做出不簡單的味道。

她現在這一刻，無比贊同莊然的說法。

吃完飯，沈梨主動包攬了收拾碗筷和廚房的工作。這是她最近作為傷病號能做的為數不多的家務之一。

葉宵則穿戴好帽子圍脖和手套，全副武裝去院子裡剷雪。

她站在房門口，鼓足勇氣才推開門，一股冷風撲面而來，她深吸了一口冷空氣，感受著冬日的清新和凜冽。但是，剷雪是一項必要的工作，尤其是在這樣的大雪天，不能逃避。

飄飄灑灑大半天的雪有小腿那麼高，葉宵要在天黑之前將雪鏟到一堆，防止晚上再下雪。

葉宵手持沈梨做的剷雪板，雙手握住木柄末端，右腳用力踩住剷雪板，藉助身體重力將剷雪板斜著往雪下踩，直到將雪從底部剷起來，然後雙臂用力，剷起雪塊後再利用慣性將清雪板上的雪揚到一邊。

這個板子是用厚塑膠桶改造的，非常硬挺又輕便，用來剷雪簡直是神器。葉宵一邊剷雪一邊驚歎，她不得不敬佩沈梨的想象力，竟然能想到用這種東西製作清雪的工具。

葉宵的動作有節奏地重複著，她的身體因為運動反而在寒冷中逐漸暖和起來。門口附近的雪在她的努力下，逐漸變成了兩個低矮的小雪