第76章 羊肉墊卷子(第1/3頁)

“這羊肉，怎麼吃呢？”莊妤手裡提著剛買的羊肉，一邊走一邊犯愁。她對烹飪一竅不通，只能向葉宵投去求助的目光。

葉宵端詳著那塊新鮮的羊肉，沉思了片刻：“我們去調料店瞧瞧，若是能尋到些香料，今天就來做羊肉墊卷子。”

“羊肉墊卷子是什麼？好吃嗎？”莊妤一聽這新奇的菜名，好奇心被勾了起來。

“那是西北的家常菜，小時候和父母吃過，如今只能憑記憶嘗試復刻了。”葉宵回憶道。

羊肉墊卷子裡的羊肉，用的是大眾熟知的家常燜煮的做法。除了蔥薑蒜、鹽、糖以外，還需要醬油提鮮，花椒去羶，料酒去腥。

鹽糖醬油蔥薑蒜之類的，小黎家是有的，唯獨少了花椒。

三人一同來到調料區。

花椒樹、麻椒樹都是喜歡溫暖的植物，因此在這個一年中有半年都低溫的地方，若非室內人工培育，難以生長。

相比蔥薑蒜，花椒大料這些調料並不是必需品，如果不是烹飪時追求更好的味道，其實沒有也罷，畢竟大家現在也僅僅是處於剛解決溫飽的狀態。

這就意味著花椒、麻椒等調料可能不那麼常見。葉宵抱著碰碰運氣的態度，竟然還真買到了。只是價格略貴。但是她並沒有猶豫，還是買了一小包。

羊肉墊卷子裡的卷子，是一種用小麥麵粉製成的麵食，需要跟羊肉同鍋悶煮。葉宵帶著沈梨和莊妤又到賣糧食的區域去買麵粉。

末世以前的麵粉，分類很細，高筋、中筋、低筋等等，但是到現在，大家已經沒有這麼講究。糧食攤位前，各種五穀雜糧幾乎都有，但麵粉，也就只有這一袋子白麵矗立在那，磨得粗糙，也並不是記憶裡如雪一般，而是灰白色的。

但即便是這樣粗加工的麵粉，沈梨和葉宵這些年也是很難吃到一頓。

等秋天收了自己家種的麥子，一定要一口氣吃六個饅頭！沈梨看著眼前的麵粉，浮想聯翩。

大概是因為快到秋收的季節了，新糧一旦上市，這些陳糧便沒人光顧了，因此現在的糧價比之前低了很多。葉宵索性買了兩斤白麵，兩斤大米，一斤小米，還有五斤玉米糝子。

玉米還是佔大頭，畢竟它便宜又管飽。就是比較容易餓。

麵粉買到手，加上之前買的蓮藕、羊肉，沈梨、葉宵和莊妤的身上便都多了些重量。

她們沿著熟悉的小路，輕車熟路地來到小黎家。

剛走到大門外，就聽到莊沫沫那清脆歡快的聲音，她不知在跟小黎媽媽說些什麼，逗的小黎媽媽開懷大笑，笑得眼睛都眯成了縫。

莊然在院子裡，身姿矯健地揮舞著斧頭劈柴。每一下落下，斧頭都精準地嵌入木柴中，發出清脆而有力的“咔嚓”聲，木屑飛濺在他腳邊。

小黎搬了個小板凳，靜靜地坐在他旁邊，她在挑揀一些藥材，時不時跟莊然低語幾句。莊然聽了，嘴角微微上揚，看起來很開心的樣子。

見葉宵幾人回來，小黎像是被按了彈簧一樣，立刻從板凳上彈起，快步迎上去，伸手接過她們手裡沉甸甸的肉菜袋子。

“羊肉？！”小黎的眼睛瞬間瞪得大大的，聲音裡滿是驚訝，她微微歪著頭，仔細打量著袋子裡的羊肉。

“市場上一個小男孩賣的，就這麼一塊了，我想著買了肉他好早點回家，沒想到市場的人告訴我們，他家人都去世了，就只剩他一個。真是可憐！”莊妤一邊說著，眉頭緊緊地皺在一起，眼神裡滿是同情與惋惜，輕輕地嘆了口氣。

“你們說的小男孩我知道，黑黑瘦瘦的，十歲出頭的樣子，就是他偶爾採點野菜挖點蘑菇什麼的會拿到市場上售賣！”小黎緩緩走近，眼神溫柔如水，她輕輕拍了拍莊妤的肩膀，輕聲安慰道：“別難過了，這世道就