第42章 年夜飯(第1/4頁)

作為冬季最明顯的星座，每到除夕夜，獵戶座腰帶上的三顆星星會在南面天空達到一年中的最高位置，彷彿在為冬季的尾聲和新年的伊始做見證。

沈梨看著天空中閃亮的三顆星星，有一些意外，沒想到竟然已經快到農曆的新年了。

沒有日曆和鐘錶的日子裡，人們對節日的計算變得模糊而隨意。但對沈梨和葉宵來說，除夕不僅僅是一個節日，它更像是一個訊號，一個大自然即將從沉睡中甦醒的訊號。

春節前後，立春將至，天氣會逐漸轉暖，而後冰雪將開始融化，萬物復甦，燕子也將歸來，預示著新一年農耕季節的臨近。

想到新一年的春耕，葉宵的內心就變得激動和興奮起來。她想象著冰雪融化後泥土的芬芳，想象著燕子在屋簷下築巢的忙碌，想象著春天田野上嫩綠的新芽。

過去的一年裡，雖然像倉鼠一樣不停地忙碌，但是她們的生活安穩而且充實。

有溫暖的屋子，有充足的食物，還有健康的身體，夫復何求呢？

廚房裡不停地傳來沉悶的敲擊聲，是沈梨在錘牛肉泥的聲音，下午的時候她說要做牛肉丸子，這一會就已經行動了。她的手臂隨著每一次有力的敲擊而起伏，肌肉在搖曳的燭光下顯得結實有力，這是她常年在戶外攀爬打獵的結果。

突然，敲擊聲停止了。隨著臥室門“砰”的一聲，沈梨提著一根又粗又長的老槐木擀麵杖，推門而入，她看到葉宵正望著窗外發呆，嘴巴一噘就抱怨起來了。

“好哇，你竟然還有閒心在窗前看星星，你知不知道我錘這個牛肉丸錘的手都快斷了人都快累死了！”

沈梨的小臉圓鼓鼓的，此刻嘴巴噘得老高，彷彿能掛個油瓶，她的樣子活像個生氣的河豚，竟顯得有些可愛。

“我怎麼不能在這裡看星星了？做牛肉丸是你說的，要用捶打的方式才能有勁道的口感也是你說的，自告奮勇去做的也是你。現在倒怪我在這裡看星星了？”葉宵笑著打趣她。

沈梨被懟得無話可說，又生氣得很，她把擀麵杖向桌子上一丟，發出“砰”的一聲，整個人直奔著炕頭撲通倒了下去，緊跟著就是一聲沉重的嘆息。

“捶不動了捶不動了，這牛丸，不吃也罷。”她哭唧唧的模樣像個撒潑的小孩。

葉宵見沈梨已經到炕上躺屍，她也不惱她，笑著撿起桌上的擀麵杖，走到廚房繼續將沈梨沒捶完的牛肉捶完。

她的力氣沒有沈梨大，但其實捶牛肉更考驗的是持久的耐心。一份牛肉要錘半小時以上才，這是一場費時費力的持久戰。

葉宵的動作沉穩而有力，每一次敲擊都讓牛肉泥更加細膩，牛肉在被錘打的過程中，肉纖維會被逐漸拉長而不斷，粘稠的肉泥在燭光下泛著光澤。

葉宵用手捏了捏，感受到肉泥中再沒有一點顆粒感，她用一個勺子輕輕舀起肉泥攢於手中，她將肉泥輕柔地從虎口處擠出，再用沾溼的勺子靈巧地一刮，一個個光滑的牛肉丸子便在她的手中逐漸成形。

這些丸子宛如圓潤的珍珠，整齊地排列在盤子裡，它們靜靜地躺在那，彷彿一群等待被喚醒的小生命，準備迎接沸水中的洗禮。

水開了，鍋內的水沸騰著，蒸汽升騰，發出“咕嘟咕嘟”的響聲，像是在召喚著丸子們的到來。葉宵小心翼翼地將丸子一個又一個地滑入滾水中，每一個丸子在水的擁抱中逐漸變得緊實而有彈性，它們的表面在高溫下迅速形成了一層微皺的外皮，而內裡則保持著肉的鮮嫩。

葉宵站在一旁，目光注視著鍋內的每一個變化，隨著時間的推移，丸子們一個個浮到水面上，像是在報告它們已經準備好了。葉宵知道，這是它們完成蛻變的時刻。她用漏網輕輕將它們撈起，放入早已準備好的涼開水中，讓它們在其中靜靜地