第226章 雞湯米線(第2/2頁)
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色嘛，我當然沒點啦。”
袁成也笑著撓撓頭“我平日三頓都在府上吃的，這確實也不太知道哪些好吃呀。”
朱楩哈哈一笑“行，那我來點。”
隨後看向掛在牆上的選單，研究了一會兒，發現和他以前到雲南旅遊時吃過的那些特色米線都不一樣。
比如最代表雲南的過橋米線，竟然沒有，還有最代表昆明特色的小鍋米線也沒有，不由得犯了難。
“額….你給我們三人推薦一下吧，要你們店的招牌。”
朱楩說完，袁洪一臉無語，感情他也不知道啥好吃，還是得看人家的。
店小二一看三人這至少也是大戶人家，而且沒有說方言，而是用官話和他交流，於是絲毫不敢怠慢的推薦到“三位不妨試試本店的特色招牌，雞湯米線。”
朱楩疑惑了一下“這雞湯米線有啥特別之處嗎？聽起來很是普通嘛。”
小兒嘿嘿的笑著“這位公子，咱們店這雞湯米線可是不同，吃法也不普通，用的是老母雞吊的湯頭，燒至滾燙，再將各色新鮮配菜與米線按照順序下入，會帶來不同口感。”
朱楩一聽，這不就是過橋米線嘛，於是激動的“對對對，就來這個，就來這個，快些上啊。”
小兒高興的應聲下去了，不一會兒就有三個夥計各自抬著一個大托盤上面放著比臉還大些的湯碗，周圍都是用小碟子放著的配菜，而配菜基本都是生的，三個夥計幫著按照他們的順序來下菜。
首先是肉類，有肉片，看上去是火腿片，鴨肉片，魚肉片，雞肉片，這些都是生的，但是切的很薄，剛一下到湯裡，肉片一下就被滾燙的湯頭給燙熟了，散發著肉香，袁洪看的眼睛都放光了
然後就是些雲南特有的菌菇，這些菌菇朱楩看了一下都是沒有毒的那種，不過他能叫的出名字的不多，比如松茸片，還有雞縱菌，象牙菇片和普通的小蘑菇片，這些沒有毒性的蘑菇放在第二位下，就是當它們到了湯裡混合著湯頭與先前的肉香，再激發出菌菇本身的香味，朱楩感覺這湯頭就是煮鞋底都好吃。