第四十九章 讓你們開開眼(第1/2頁)
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梁雲卿努力嚥下嘴裡的糕餅，又喝了杯茶順了順才回答道
“今天沒帶小食盒，但我帶了其他東西”
“帶了什麼？”
“肉，非常多的肉”
楊管事聽到帶的是肉，立馬開口
“梁姑娘，我們後廚有很多肉呀，你何必大老遠帶來”
這麼一說，梁雲卿也反應過來，是啊，喜客樓什麼沒有？自己還巴巴的帶肉來
心疼自己花的錢
“梁姑娘，你前段時間提起的夜宵已經試營成功，反響不錯，你看我們之後的合作是不是要跟上了”
夏東家捻著腰間的玉佩，語氣認真了許多
梁雲卿也放下手裡的茶杯起身，清了清嗓子
“我今天來也就是要談這件事，一會兒我就會開始製作燒烤，等你們嘗過後就可以推出，但燒烤的供應只能在夜宵時間”
“好”
夏東家點頭答應下來
三人從3樓走去後廚，為了防止油煙味嗆到夏時安，楊管事特地將一側單獨的廚房收拾出來
寬敞的廚房裡看似只有三人，而忙碌的卻只有梁雲卿一人
“楊管事你就別在旁邊看熱鬧了吧，幫我生盆炭火唄”
楊管事本想躲懶，可被這麼一叫又對上東家的眼神，馬不停蹄的就動身去燒炭火
梁雲卿則是將肉都切成大小均勻的塊狀，又去隔壁後廚借來了一些配菜和長木籤子，將肉混著青椒和大蔥段串在木籤子上
醬油加入了芝麻和花椒粉，在鍋中熬煮成黑褐色
肉串上均勻的塗抹好油和醬料後就支在碳火之上，夏東家和楊管事都被這奇怪的做法驚豔到
雖然後廚也有菜品需要用到碳火炙烤，但和這做法卻有不同
隨著她反覆轉動浸過水的木籤，牛肉的油脂香混合著青椒獨有的甜香充分的散發出來
木炭的煙燻味會給肉串新增一番獨有的柴火氣息
隨著滋啦冒油的肉烤制的剛剛好，梁雲卿就把一串遞給了夏時安
“夏東家嚐嚐看”
夏東家接過肉串，看著這奇怪的造型一時有些下不去嘴
等把另外的一串拿給楊管事後，梁雲卿就迫不及待的開始擼串
一口下去又香又滿足，穿進這本小說已經兩個多月了，這還是自己第一次這麼大口吃肉
而且是最愛的烤肉
夏東家學著她的樣子也吃了起來，調料味已經被烤進肉中，每一塊肉下面都有配菜
這樣搭配著吃完全不會膩口，相反還別有一番滋味
“好吃，這個是叫燒烤嗎？太香了”
楊管事吃完一串又拿了一串，香的他絲毫不顧及形象
夏東家的眼裡也露出讚許的神情，這樣的口感和新式的製作方法，簡直是聞所未聞
她已經敏銳的察覺到了新的商機
梁雲卿見幾人吃的差不多了，才開口說起自己的計劃
“夏東家，今晚我們就可以開始正式的夜宵營業，也會向客戶推出燒烤”
“可以”
誰會不想早點掙錢呢？夏時安也正有打算
“但今天的夜宵擺攤，我需要有不一樣的場地”
梁雲卿說著，就把懷裡的一張黃紙拿出，這還是包燒麥剩下的紙，上面是她用毛筆歪歪扭扭畫出的圖紙
一個長的燒烤架，還有一個比較寬大的木桌
夏時安拿過圖紙仔細看過後，勉強的理解了梁雲卿的意思
她不多說，拍拍手叫來了站在外面的侍女，將圖紙給了她順便還囑咐了幾句
梁雲卿解決好工具的事情，就開始從後廚挑出兩個幫手，讓他們切好