第35章 奇葩操作要被淘汰？咋可能！(第1/6頁)

用水果製作的包子，經過高溫蒸制以後，真的不會失去水果本身的味道嗎。

臺上的評委也看到了江明在水果區亂轉的身影。

唐清平第一個眉頭就皺了起來。

他是麵點大師，比誰都清楚水果包子的缺點在那裡。

經過高溫蒸制以後，水果餡的包子大多會發酸，變軟。

有些水果甚至還會出現一些怪味。

完全無法保留水果的原汁原味。

用水果做包子，除非是使用冰皮。

也就是冰皮月餅的那種製作方法。

不過那樣做出來的包子，更像是一種糕點。

跟包子幾乎沒什麼關係了。

他倒要看看，江明到底要怎麼來處理這個問題。

徐正光的表情也很詫異。

他估計也沒想到江明會選用水果來做包子。

他也覺得水果包子有點不太靠譜。

因為他走南闖北這麼多年，吃過了諸多美食。

但是水果包子，還沒吃品嚐過幾家好吃的？.

但是他也沒有立刻否定江明的做法。

在他看來，江明是屬於那種天才型別的選手。

他也想看看，最終江老闆能做出什麼樣的水果包子。

...

徐萌萌臉上的表情很是開心，江老闆居然要做水果包子了。

那自己豈不是又可以品嚐到一種美味包子了？

她對江明倒是很有信心。

畢竟江老闆做出來的食物從來沒有讓她失望過。

她懷著一種期待的心情，看起了江老闆的表演。

......

江明在水果區逛了半天，一會兒拿起來這個水果聞一下，一會兒又拿起另外一種水果捏來捏去。

選到最後，他終於看到了一種適合做包子的水果。

芒果！大青芒！

雖然叫青芒，不過它可不是沒熟，而是芒果的品種就叫青芒。

這種芒果一般都很大。

一個都有好幾斤。

十分適合用來製作包子餡。

江明興致勃勃的挑選了好幾個大青芒，然後拿著朝自己的廚臺走去。

看到他選了半天，最後拿了幾個大芒果回來了。

直播間的觀眾們也愣住了。

【江老闆居然要用芒果來製作包子嗎？雖然芒果很好吃，但是做成包子的話，怕是要失去那種清甜的口感吧。】

【是啊，想想芒果蒸熟了以後，吃起來黏黏的，酸酸的，想起來就沒胃口。】

【江老闆這次怎麼會想到做水果包子呢，真是太令我失望了。哪怕做個韭菜包子也比這好啊。】

【大家不要著急，說不定江老闆有什麼奇思妙想呢。我們還是等結果出來以後再看吧。】

【就是！江老闆什麼時候讓大家失望過！他既然選擇用水果來製作包子，肯定有他的道理。我們就等著看就好了！】

【那就期待著吧，希望江老闆做出來的包子不要讓我們失望。】

......

江明此時將芒果拿回來以後，開始給它削皮。

削完皮之後又用水果刀把它們切成正方形的小塊。

然後在大家好奇的目光下，他把這些芒果丁放在一個乾淨的盒子裡，然後塞進了冰箱裡。

【把芒果凍起來，這是要做什麼？】

更讓他們疑惑的還在後面，江明旋即又削了第二個芒果。

這一回他沒有放在冰箱裡，而是切成塊以後，把它們放進破壁機裡打成了芒果漿。

大家更疑惑了，江老闆到底要怎麼製作水果包