第5章 積草 第八回 老書記歸來(第3/10頁)

老書記問。

“餓了，確實餓了。”

今天，我給你做一鍋‘圪墶’子。我們一聽老書記要給我們做‘圪墶’子，喜出望外。忙著給打個下手，順便學學老書記的手藝。老書記拿來和麵盆，倒好面，一手端著一大缸子水，一手握著兩根筷子，一邊到水，一邊攪和。盆裡的面很快成了稠糊狀態。老書記放下水缸，兩手輪換地握著筷子，一個勁地攪，就這樣大約五分鐘後蓋上蓋，放在一旁。老書記說，讓它‘醒著’。隨後他從帶來的羊皮包裡，取出兩條寬厚的幹羊肉，放在案板上，‘嚓，嚓’地切成了指頭大的小肉丁，到在了一個準備好了的溫水盆裡，老書記說，讓它‘泡泡’。接著又從他的羊皮包裡掏出了一大壺酸奶放在了一邊。看了看還未開的鍋，說道：

“這次隊裡給你們發了兩個月的糧食，我都帶來了，肉，白忽怪（蒙語，沒有）大小雪‘行啦子’（行啦子：當地土語，‘之間’的意思）就‘臥羊’（殺羊），肉就有啦！”，

那幾年農村，牧區都是集體制，糧食國家按月供應，肉雖由大隊供應，但量很少，今天這肉和酸奶，一定是老書記家省吃儉用給我們帶來的。老書記對我們無微不至的關懷和像父母般的體貼，深深地感動著我們，我們暗暗下決心，在今後的工作中絕不辜負老書記對我們寄予的一切希望。

水燒開了，老書記揭開蓋，將泡好的乾肉倒入鍋內，加入了部分酸奶。隨手端起了那一大盆面，又使勁地纏攪，鍋裡煮著肉的湯開了，老書記用兩根筷子貼著盆邊，一點一點不停地往鍋裡撥，一會兒，一大盆面就這樣全部進了鍋。鍋裡‘咕嘟。咕嘟’，一股清香味撲鼻而來。我恨不得立刻從鍋裡撈出一碗，飽食一頓。老書記從爐子上端起了鍋，放在了地上，從那個羊皮包裡又掏出了一個小羊皮包，伸進手指捏出了一撮似草非草，似花非花的幹末散在鍋裡，頓時，蒙古包裡，一股奇特的香味直入鼻腔，原本瀰漫著的清香味一下變得更加沁心入肺。

“好啦，意地。”（意的：蒙語：吃吧）老書記笑眯眯地說。

我們早就急不可耐了，這些日子我們沒吃過一頓像樣的飽飯，就這滿包的香味，也早已讓我們唾液三尺。饞得要命，肚子叫得咕咕響，我還偷偷地用衣袖，擦了不止一次往外流的口水。老書記往下端鍋的那一刻，我幾乎要忍不住了。老書記的話音沒落，我們早已準備好了碗筷，我們恭恭敬敬地給老書記稱上了第一碗。

滾燙的“圪墶”來到嘴邊，我不停地用嘴吹，恨不得一口將這一碗‘圪墶’子吞入肚裡。我真不敢相信，看上去很普通的一碗‘圪墶’子，咋就這麼香呢？我實在等不及了，入口啦，顧不得灼燙，將爸爸常常教誨的‘吃要有吃相，坐要有坐像，站要有站相像’早已拋在腦後。我越吃越香，越吃越快，很快就吃進了一碗，準備稱第二碗時，‘哈哈’，我的三個夥計端著空碗在鍋旁排隊，原來他們比我都急，比我都快啊， 我不好意思看了一眼老書記，他旁邊放著的碗還冒著熱氣，他笑眯眯地看著我們，獨自一人捧著菸斗，一口一口地吸著。這一切我都毫無察覺，就連老書記菸斗裡冒出的辛辣味，都沒有聞到一點點。

記得小時候，爸爸的胃不好，奶奶經常給爸爸開小灶，‘圪墶’子是首選，我也常常打劫一碗半碗的，有時饞了，假裝生病，為的就是吃一碗奶奶做的‘圪墶’子。奶奶給大戶人家做過飯，還是國營飯館的老師傅，可是奶奶的‘圪墶’子，遠不如老書記的“圪墶”子。趙楓她們做的，平日裡我們做的‘圪墶’子，那就更無法相提並論。

第二碗我強忍著飢餓，放慢了吃的速度，害怕老書記笑話我的吃相，慢慢地品嚐這不一般的“圪墶”子。

幹羊肉的羶味是有點難聞，可被摻有酸奶的水一煮，這種羶味，到成了必不可少的一種特殊的味