第157章 煞費苦心(第1/2頁)

學了一會後，唐瑜的思緒也開起了小差，她又想起了之前的一個問題。

這個年代沒有酵母，他們都是怎麼做饅頭包子的呢？

到這邊後，她也吃過幾次饅頭包子了，這口感一定是發酵過的。

原身唐玉也是南方人，在家時也沒做過幾次包子。唐瑜怎麼也回想不起來，是用什麼發酵的。

“豔紅姐，你會做包子嗎？”

黃豔紅突然被問到，還有些茫然。

她都放下課本好幾年了。高中之前，也都是有在認真學習的，但是自從上了高中後，學校裡的學生們就好像沒有了學期的氣氛。

就算學好了，也沒有上大學的機會。漸漸地大家就都沒有好好學習了。

現在突然重新拿起課本，真的感覺有些吃力。這時候正頭大呢。

唐瑜問的這個問題，正是她熟悉的；領域。瞬間的茫然後，還有一種如釋重負的感覺。

“會啊，不過做包子，揉好的麵糰後不僅要醒面，還要發酵。比較麻煩。我們平時做的不多。”

聽到了發酵兩個字，唐瑜就順勢問：“這個麵糰要加什麼東西才能發酵啊？”

黃豔紅知道南方人平時少吃麵食，並沒有覺得奇怪，“這邊一般用老面發酵。”

老面又是什麼東西，這完全涉及到了唐瑜的知識盲區。

陳彩蓮一看唐瑜的樣子，就知道她不懂，出聲說：“老面是前一次做包子留下來的，放久了就成老面了。”

後世有更簡單方便的酵母，根本用不到什麼老面，這老面一聽就非常麻煩。

“這麵糰放久了，不會發酸變壞嗎？”

這還真問住了黃豔紅和陳彩蓮。

“應該不會吧，大家都是這麼做的。”

唐瑜想想也對，這種老祖宗傳下來的方法，肯定不會出錯。

轉頭對張愛華說：“愛華，我們晚上做包子吃吧。”

唐瑜想給她們改善伙食，張愛華自然不會反對。

“那我們沒有上次留下來的老面，該怎麼辦？”

“知青點平時也不怎麼做饅頭包子，也沒有留老面，你去問村裡人借一些看看。”

其實也不是她們不喜歡做饅頭包子餃子之類的，只是做這些比較麻煩，知青點人又多，就更麻煩了，所以他們就很少做。

“行。”唐瑜第一個想到的就是徐曉蘭，她們兩家離得最近，去她們家借，最方便了。

“我去曉蘭家看看。”

一聽是去徐曉蘭家借，張愛華也就沒有一起去的打算。“如果她們家也沒有，就先回來。包子咱們下次再做。”

天氣冷，張愛華也不想唐瑜為了做包子，一個人跑去村裡借。“下次讓我哥去趙嬸子家借借看。”

唐瑜一邊答應著，一邊已經穿好了出門的裝備。

走到門口，又回頭對黃豔紅和陳彩蓮說：“豔紅姐，彩蓮姐，你們今晚也一起在這邊吃吧。”

這次黃豔紅和陳彩蓮沒有拒絕，畢竟她們也很久沒有做包子吃了。

知青點上一次做包子，還是上一次貓冬的時候，平時要上工的時候，也沒有時間做。

“行，那我去拿我們的糧食來。”說著就要起身要回知青點取糧食。

唐瑜連忙出聲阻攔：“不用，不用，反正你們明天也要過來的，今天先吃我們的糧食。明天過來時，再帶來也是一樣的。”

關於糧食的問題，大家都比較自覺。就算唐瑜說不用她們還，她們也不會照做。反正結果都是一樣，還是不用假客氣了。

唐瑜這樣說，黃豔紅兩人也就沒有再堅持。

唐瑜一個人出門，去了徐曉蘭家。

“曉蘭，曉蘭