第16章 菜譜分紅(第1/2頁)

該推哪兩道菜，林然低頭思考了片刻，給出了自己的建議：

“伯父，咱們可以先推辣子雞跟香酥雞。”

為何是先推這兩道，林然也給出了自己的解釋：

其一：酒樓應該先把之前的客人重新吸引回來！

首推這兩道菜，也是告訴之前流失的食客，曾家酒樓不僅有燒雞，還有其他用雞來做，他們沒吃過的菜。

再者，也能經由這些食客的口，挽回之前酒樓的聲譽。

一個好的酒樓，不會無故大廚辭工。李大廚那日出走，並沒有說自己的辭工原因，這反而讓食客們容易多想。

這次推新菜，如果能將那些食客吸引回來，曾父也能借著這時間，好好跟他們說道說道。

重新為酒樓贏回聲譽。

其二：這兩道菜雖然選材一樣，但口味上截然相反。

辣子雞香辣夠味，對於大楚沒正經吃過辣菜的人來說，這道菜對味蕾的刺激，一定會讓許多食客望而卻步。

且本身也不是所有人都愛吃辣，因此再上一道香酥雞才好。

讓那些不願或不能吃辣的食客，多了一道菜的選擇。

曾父聽了林然解釋，只連連點頭。

“賢侄想的周到，我這便去後廚吩咐！”

眼看快到飯點，曾父準備讓後廚重新調整菜式。

等人交代完事情，小二也適時端了菜上來。

三人望著桌上幾盤菜，不約而同的猛吸了口氣。

香，真香！

作為一個肥仔，曾慶廣只聞味道，已經快被香迷糊了。

雖然桌上幾盤菜還沒進口，端看賣相，就很吸引人。

“別看了，賢侄，兒子，快吃！”

曾父自從上次試菜到現在，也僅吃過一次。多日來，自己對這些菜，也想的緊！

林然此刻無心多說，直接拿了筷子夾了桌上那盤辣子雞，就著碗裡的大米飯一起放了口中。

唔，油汪汪的雞肉，香辣有嚼勁。配著軟軟的米飯，時隔幾月後，能再次吃到記憶中熟悉的味道。

林然現在很想哭！

這頓飯，幾人頻繁朝桌上盤子裡夾菜，沒人再有空閒說話。真真是一吃一個不吱聲。

茶足飯飽後，桌上盤子裡的菜被三人吃的乾乾淨淨。就是辣子雞裡的辣椒，幾人也都吃了不少。

曾父抹了抹嘴，才有心思跟林然說起菜譜之事。

還沒等曾父開口……

叩叩。

“東家，樓下吵起來了，掌櫃讓我喊您下去調停！”

“何事爭吵？還要我親自去勸？”

曾父這會兒吃得有些撐，不怎麼想動！

“掌櫃說是客人爭搶一盤菜，兩桌食客還都有些身份，掌櫃怕處理不好，惡了食客。”

哈哈，聽到是因為搶菜而發生爭執，曾父動了，起身朝林然道：

“賢侄稍等，我下去處理，咱們一會繼續！”

林然朝曾父點了點頭！

既然曾父讓自己留下，可見是要跟自己好好聊一聊菜譜之事。

跟好友說了會話，曾父滿臉喜色的推門而入。

“賢侄，酒樓這次，可真是託了你的福！”

曾父沒跟林然細說樓下如何，只直接跟其說起菜譜。

關於花多少錢收購林然手裡的菜譜，曾父在之前便想過。

倘若兒子好友手裡這菜譜確有新意，看在林然是兒子同窗份上，自家願意每道菜出三十兩銀子。

說實話，這價算是曾父開給林然的友情價。

若是菜譜上面的菜不合自家心意，曾父也想過，願意出十五兩銀子。