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“娘娘，我知道我們可以用什麼食材了，長今她們用土豆，我們可以用玉米（大蜀粟）。原料可以先託大伯父從明國帶些回來，至於菜式姑母就不用擔心了。我會把我知道的菜式以及做法寫在紙上，請娘娘過目的。而且，相比土豆，玉米的種植廣泛，產量高，口感香甜，更適合百姓們食用。”

崔成琴在內人考試的時候也是嘗過長今做的玉米四色饅頭，口感雖然比不上白麵的細膩，味道卻甘甜新奇，倒也不錯，用新出來的玉米做膳食，加上今英的創意，這個注意應該可行。

看出崔成琴的放寬了心，今英笑了一笑，要是別的菜式她可能沒把握，但是在二十世紀的後代，各種各樣的食品讓人看的眼花繚亂，做的方法又是花樣百出，千奇百怪，小小的玉米，還不在話下。“娘娘，您請放心，我會在呈上菜餚之前讓娘娘您先品嚐的。”

見今英說的如此自信，崔成琴放心的點點頭，家族的事她人在宮裡可是也知道不少，也知道今英在其中扮演的角色，況且今英是她從小看到打的，今英的能耐她還是清楚幾分的。現在，是今英大放異彩的時候了，她一向不會做沒有把握的事

正文　連生

上巳節的當天，王后娘娘（汗，都不敢用那幾個稱呼了，擦把汗先。）在後宮設宴，王太后娘娘聽提調尚宮說起這件事，本來她是不贊同鄭尚宮娘娘的提議的，她屬意由崔尚宮來擔任御膳廚房的最高尚宮，宮裡傳統也理應如此，可是王上都開了口，允許了這件事，王太后娘娘也不便反駁自己兒子的意思。這次競賽關係著宮裡御膳廚房最高尚宮的人選，第一關已經是韓尚宮贏了，她不希望第二關也讓韓尚宮贏得哪麼輕易，特別是在她聽提調尚宮說韓尚宮只是一個小小計程車大夫的女兒後……太后娘娘來到西殿閣，坐在皇后娘娘的上坐，跟著一起考察尚宮的手藝。

韓尚宮送上的八個菜式，有素炒土豆絲，泡椒土豆片，土豆牛肉湯，土豆燒雞，土豆悶飯，土豆盒子，地三鮮和蜂窩土豆。

崔尚宮送上了八個菜式，有枸杞雞汁玉米羹，玉米餅，玉米排骨湯，玉米麵，玉米蒸糕，玉米濃湯，煮玉米和三丁玉米。

王太后娘娘和王后娘娘，以及其它各殿閣的尚宮娘娘每個菜式都稍稍的品嚐了一點，王太后娘娘比較中意崔成琴做的枸杞雞汁玉米羹，玉米蒸糕和煮玉米，對韓尚宮做的只有蜂窩土豆稍微的點了點頭。王后娘娘則比較中意韓尚宮做的素炒土豆絲和土豆悶飯，但對崔成琴做的三丁玉米和玉米濃湯也很是喜歡。嘗過膳食後，王太后娘娘叫上來崔成琴和韓尚宮，讓她們各自上前講明選擇食材的原因。

因為王太后娘娘對土豆這樣食材很感興趣，所以叫韓尚宮先開口說明，王太后娘娘指著土豆盒子問道，“韓尚宮，這道菜叫什麼名字？是用什麼做的？”

“回娘娘，是土豆盒子。材料主要有有土豆、豬肉、香芹、蔥、麵粉、鹽、醬油、雞蛋等，先把豬肉剁成肉泥，加入雞蛋，油，鹽，香芹，醬油和小蔥，然後將它們攪拌均勻，再將去了皮的土豆切成薄快，麵粉加水攪拌成稀糊裝，將肉餡均勻的摸在土豆的表面，再蓋上另一塊土豆，用麵糊為兩塊土豆掛漿，隨即放入鍋子中煎炸至外表金黃色即可。”韓尚宮一五一十的說出做法。

“恩，手藝真的很靈巧。”王太后娘娘轉向崔成琴，指著枸杞雞汁玉米羹問崔成琴，“這道菜的原料又是什麼？”

“回娘娘，這是枸杞雞汁玉米羹，是將新鮮的嫩玉米剝成粒，然後放入鍋中蒸熟，再加入熬好的雞湯中煮透，同時加入少許的枸杞子與蛋花，再進行簡單的調味就好。”

“恩，做法很簡單，味道卻很不錯，喝下去讓人心裡暖暖的。”王太后讚許的點點頭，“兩位尚宮的手藝都非常好，我也很難判斷出誰優誰劣，既然是王后你出的題