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怎麼會做菜,而且這菜還做的這麼好。”
林凡笑著,“你又沒吃,怎麼知道做的好?”
白柯激動的說道,“我又不是瞎子,這些客人們的表情我可是看到的,這完全就是被你做的菜給吸引住了啊。”
林凡拍了拍白柯的肩膀,“看你這樣子,是不是想學?你要是想學,我倒是可以教你。”
“啊!”白柯一臉興奮,可隨後又暗淡了下去,“你又不能在中州待太長時間,而且這學做菜也是需要時間的,哪是那麼好學的。”
“放心吧,又不是讓你學多少菜,而且全部學會肯定也不可能,我看現在有很多店面都流行一種或者兩種招牌菜嘛,我看你就把‘鏡箱豆腐’學會,然後再教你另一種菜,雖然做不到我這味道,但是學到一成火候,也足以讓那些食客們驚為絕頂美食了。”
林凡的確是這樣想的,蘇菜雖然是一個菜系,但是這菜系中卻又包含了金陵菜,淮揚菜,蘇錫菜,徐海菜等地方的菜組成,種類繁多,如果不是百科全書,還真沒多少人,能夠敢拍著胸脯說,我能將一個菜系裡的菜,做的美味天下,無人可比。
就算是頂尖大廚,精通某種菜系,也不敢保證,一個菜系裡的菜,我都能做的很美味。
畢竟這會做跟做的好吃是兩個概念。
所以,林凡準備教白柯兩道菜,如果能夠做出一定的火候,就憑藉這兩道菜,也能成為招牌店,這生意自然絡繹不絕。
如果是別的人,他都懶的理睬,至於想學,趕緊一邊去,但是白柯不同,一是自己的同學,還是玩的比較好的,二是這家店曾經也是他高中的回憶啊,在這裡白吃過多少頓,怎麼能置之不理。
而且自己也想幫助白柯,如果直接給金錢或者什麼的,以他的瞭解,白柯肯定不會接受,甚至會感覺你這是在可憐他,這之間的關係恐怕就會有道隔膜,以後想修復可就難了。
不過自己將這兩道菜交給他,那就不一樣了。
對於別人來說,做菜好像很簡單,但是將一道菜做到極限,你沒師傅教導,自己是根本不可能摸索出來的,就算那些頂尖大師,創造新菜,也是失敗了無數次,以深厚的基礎,對每一道食材之間的搭配,所產生的味道都瞭然於心,才敢嘗試研製新菜。
林凡說出的建議,讓白柯心動了,這招牌菜他不是不想,而是沒這本事,為了將飯店弄好,他看了不少美食書,可是跟著上面學,做出來的味道真是不咋樣,要不是以前跟老媽學了一些,恐怕還真的難以支撐下去。
“凡子,我記得你沒學過做菜啊,你這是在哪學的?”白柯問道。
林凡神秘一笑,百科全書上可是有介紹的,新東方烹飪學院,精通八大菜系,學廚師,必須的,學廚師,還是新東方……。
“在新東方學的。”林凡說道。
白柯一愣,倒是沒想的出來是哪裡,“這新東方在哪裡啊?好像沒聽過啊。”
林凡哪裡知道新東方在哪,隨後打著馬虎眼,“一個培訓班,後來學生打群架,打殘了不少人,培訓班賠倒閉了。”
白柯還是一愣,這特麼的真沒聽過啊,不過想想也是,這小培訓班太多,或許自己不知道,不過這樣的培訓班,竟然因為學生打群架,賠的破產了,倒是可惜了。
“不如現在就教我,我學的很快。”白柯說道。
“現在學什麼,你喊我過來,可是來敘舊的,要學也是明天啊,不說別的,先喝酒,現在應該沒客人來了。”林凡說道。
……。
一直喝到十一點,林凡腦袋有些暈暈了,沒想到喝了四兩就有些不行了,不過還好,能夠穩住,拒絕了白柯送自己回家,直接打個車回家去了。
家門口,掏出鑰匙開門。