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知道那是一句謊言,可是從紀珺心的嘴裡說出來……還是讓人不由自主地美得冒泡啊。
米紅豆轉過身,背對著紀珺心,悄悄摸了摸自己的心口。剛才那傢伙撒嬌著說甜言蜜語的樣子……真是讓人的心都快要蹦出來了,哪裡還有餘力,去和她繼續掰扯這句話的真假。
雖說剛才米紅豆放過紀珺心了,但是明顯那只是暫時的。紀珺心這傢伙,為了脫身,不惜說出了那麼招惹人的一句話,足以證明,她真正的理由,更加重要。遇到有關紀珺心的事兒,米紅豆總是容易較真。再加上,總有一種如果不弄清楚會有麻煩的隱隱預感,米紅豆更不會輕易揭過了。
不過,剛才一番談話,已經告一段落。如果再沒頭沒腦地提起,紀珺心就更不可能說實話了。倒時候反倒搞得兩人有些尷尬,就更得不償失了。米紅豆想了想,把目光移向了桌上的肉糜。
今天這麼晚了,原本是想做些白水肉丸,再合著青菜香菇,做個湯。後來蛋液有多,便想著再做幾個蛋餃放湯裡,也算是多個新鮮。不過現在嘛……米紅豆看著肉糜笑了笑。
生薑去皮,切片,再切絲,剁碎,將生薑汁擠出來,拌在調好味加了蛋液的肉糜碗裡。不斷攪拌肉糜,到上勁兒了,再放在一邊靜置。
米紅豆在廚具櫃子裡翻了翻,找了個最大的不鏽鋼湯勺出來,洗乾淨,又用開水燙了燙,再擦乾。結果開火的時候,反應過來……這裡用的是電磁爐……真是被紀珺心那個傢伙給弄得智商都飛走了。米紅豆好笑地把大湯勺塞回櫥櫃裡。
用慣了大湯勺直接上火烤蛋餃皮,這會兒沒有煤氣,只能用平底鍋了……
乾淨的平底鍋,先燒熱,接著換小火,在鍋裡,倒一點點油,四下晃動一下,讓油走遍鍋底。接著勺兩三小勺蛋液下鍋,慢慢地輕輕地順時針晃動幾下,一個蛋皮的雛形,就有了。
雖然有排風可著勁兒的抽氣,但是畢竟是開放式廚房,煎蛋的香味還是迅速在房間裡蔓延開了。米紅豆豎著耳朵聽了聽,似乎身後沙發那處沒什麼響動。或許是誘惑還不夠大吧,米紅豆不以為意地繼續專注於手上蛋餃的製作。沒了用慣的大湯勺,用平底鍋做蛋餃,並不是很熟練,米紅豆需要放更多的心思在製作上。
鍋裡的蛋皮已經成型,接下來,就是放餡兒了。筷子從靜置好的肉糜碗裡,挑些肉糜出來,堆在鍋裡的蛋皮中心。再取乾淨的筷子,把餡料四周的蛋皮往上翻,包住餡料。接著就是重頭戲了,要小心地把蛋餃翻個身,讓它在鍋裡再煎一會兒定定型。最後再翻動幾次,等蛋餃的兩面,差不多就呈現出金黃色,這一個蛋餃,就做好了。
米紅豆做得還是挺利索的,一會兒就做好了一個蛋餃。色澤勻稱,香氣撲鼻,也沒有破損,就是……形狀奇怪了點,有點像一個鼓鼓的長方形。果然不用大湯勺,做出來的蛋餃,就沒了餃子的形狀啊……米紅豆有些遺憾地看了看盤子里長方形的蛋餃,認命地開始製作下一個。
空氣中滿滿的,煎蛋和煎肉的香味,紀珺心團在沙發上,嗅了又嗅,感覺剛吃掉的薯片這會兒應該全都消化了,要不怎麼肚子咕嚕咕嚕的叫呢。若是以前,紀珺心早就按捺不住跑去米紅豆身邊求投餵了。可是今天,剛剛才忽悠完米紅豆的紀珺心,不大好意思立馬就又往人身邊兒湊。於是只能團在沙發上,不時可憐巴巴地向米紅豆那兒看上幾眼,想著要是運氣好,米紅豆回頭看了,說不定會招招手,讓她去試菜呢。
可惜啊,就算紀珺心用望穿秋水的目光去看,也是白搭。蛋餃一個接一個地出鍋,紀珺心遠遠地看著,那金黃金黃的,一塊一塊地挨著,看著可好吃的樣子了。可米紅豆既沒有像以前那樣笑著招手讓她去嚐嚐味道,也沒有回頭看上一眼。
唔……難道她還在介意自己一直盯著她看的事情嗎