第二十二章 孩子想吃口好的！(第2/3頁)

的母雞多值錢嗎？這是拿來吃的？”

謝錦珠木著臉把碗敲得邦邦響，謝老太直接氣笑了：“吃吃吃，瞧你那麼沒出息的樣兒！”

“不許敲碗了，那是叫花子乾的！”

謝錦珠心滿意足地放棄了敲碗抗議，心說為了一口肉我都卑微成這樣了，跟叫花子還有什麼兩樣？

不過能吃肉還是很值得讓人開心的。

肥得短腿大翅的大母雞在夜幕徹底到來之前，揣著熬一鍋好湯的決心斃命。

謝爹動作利落地把雞毛褪乾淨，洗乾淨的大肥雞被放在砧板上刀起骨肉割離，飛濺到邊上的一點兒肉沫子都不能浪費，被王氏仔細撿起來又放進了碗裡。

只是在下鍋開燉的這一步，謝錦珠趕緊跑過去攔住：“就這麼燉啊？”

血不滋啦的也不再洗洗，也不焯水去腥，不幹炒一道肥油，直接下清水鍋熬？

王氏理直氣壯的：“是啊。”

“咱家不一直都是這麼做飯的嗎？”

窮困人家在吃食上主打活命為主，不帶任何技巧，也沒有花裡胡哨的調料。

王氏雖然在縣城裡的小飯館幫廚，可廚子的手藝都是祖傳的，絕對不許任何人偷看。

所以這個號稱全家廚藝最好的人，其實廚藝也很粗糙。

謝錦珠深深嘆氣後果斷挽起了袖子：“算了，我來。”

這是她變成謝家這個吸血蟲後吃的第一頓好的，不能太對不起這隻赴死的雞。

王氏驚訝不已，失笑道：“你打小就沒捱過灶邊，你哪兒會做飯啊？”

，！

大伯孃也忍著笑：“別胡鬧，你娘做的就是最好的。”

謝錦珠嘖嘖兩聲決定露一手，看到謝錦珠拿起鍋鏟的架勢，王氏和大伯孃都呆住了。

這不聲不響的，是什麼時候學會的？

謝錦珠張嘴就來：“沒吃過豬肉，我總該也見過豬跑啊，看別人做得多了就會了。”

切塊的雞肉先冷水入鍋，焯出血沫子再全部撈出。

把雞肚子裡掏出來的一小碗雞油全都倒進燒乾的鍋底，隨著滋啦的爆響，空氣中彌散開的就是濃濃的油香。

等肥膩膩的雞油炸得差不多了，把瀝水後的雞肉倒進去幹炒，全程唯一的配料就是一塊姜。

鍋中的雞肉翻炒出金黃色，謝錦珠沿著鍋邊倒進去熱水，再把蓋子燜上，搓著手喊：“山栗子呢？”

“我那天還看到老太太曬了，在哪兒呢？”

“俗話說燉雞沒板栗，吃肉也沒趣！”

謝老太聽到這謬論氣得豎眉毛：“就你會吃。”

嘴上這麼說，謝老太還是沒繃住臉上故作的氣惱，去把珍藏賣錢的山栗子拿了出來。

山栗子剝殼拍扁，淘洗乾淨一股腦倒進燉雞的大鐵鍋，沒多久就冒出了一股香濃的甜香。

所有人都控制不住饞蟲眼巴巴地望著，謝錦珠把灶裡的柴撿出來一些，小火慢燉的同時唏噓道：“要是再有些白麵做成餅子就更好了。”

白麵餅子泡了肉湯，鬆軟彈牙怎麼吃都香。

謝五妮沒吃過那麼稀罕的東西，嚥了嚥唾沫：“真那麼好吃啊？”

“當然了。”

謝錦珠刻意逗她，慢悠悠的：“先來一碗濃濃的雞湯，時不時還能咬到燉得軟爛的山栗子肉，又甜又軟爛，渾身都熱乎得發燙。”

“喝完了湯，再來一塊燉得軟乎乎的雞肉，輕輕一口就咬下來了，隨便一嚼就能下肚，吃一口還想第二口。”

“等肉吃得差不多了，就來塊白麵餅子，餅子蘸了雞湯和碗底的山栗子碎，那一碗下去簡直……”

“吃飯了。”

王氏艱難地壓住笑戳了