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弄好油條，拿小盆加水攪拌麵汁。再去切蔥花香菜，準備甜麵醬、辣椒醬等醬料。又打四個雞蛋攪拌均勻。

等一切準備妥當，取平底鍋，鍋底擦油上火燒，然後倒面汁，攤平。

到了這一步驟，臺下大部分人已經看明白白路在做什麼，這傢伙在這麼大的廚藝比賽上攤煎餅果子！

開始炸油條的時候，就有人覺得這傢伙不靠譜，等他開始攤煎餅，那些人覺得用不靠譜形容白路，簡直是羞辱那三個漢字。

油條可以入菜，很多地方有油條製作的特色菜，做湯啊，加牛肉啊，加蝦啊，反正有多種做法。

開始炸油條，有人還以為是做這類特色菜。等看到攤煎餅之後，不禁仰天長嘆，這傢伙是專門來丟人的麼？

賽場周圍有四架攝像機，努力記錄選手們的做菜過程。其中一臺機器把鏡頭轉到白路這裡之後，實在不忍心離開，全程直播如何製作煎餅果子。

導播更酷，把這臺機器的訊號接到電視牆上，於是，場下近千觀眾看個過癮，那個大名人廚師在做煎餅果子。（未完待續。。）

第五百零八章　好看又好吃

白路做的很認真，平底鍋燒熱，換小火，往鍋裡倒面汁。

如同我們在街上見過的那個流程，面汁攤平、凝固，打雞蛋。

一般來說，面汁有很多種，比較講究的有綠豆和小米兩摻的，或稠或淡總不相同。還有加玉米麵的等等等等，反正是種類繁多。

白路懶惰，用麵粉湊合了事，且調的比較薄，麵糊上鍋攤平，很快變成潔白一片。

接下來加雞蛋，街上的煎餅都是現打雞蛋。

他要比賽，要把煎餅果子做的好看，所以調成均勻的金黃色汁液，也不用湯匙。在麵糊凝結變幹之時，拿起雞蛋碗往麵糊上均勻淋蛋液。

一共四個雞蛋分五份，手要極穩，分的還要極準確。白路輕輕一淋，放下碗，掂起平底鍋輕輕一晃，稍待一會兒，取平鏟翻面，整個動作流暢自如，好象賣過十幾年煎餅那樣熟練。

然後就是加蔥花，刷醬，放油條。

他的油條小，入鍋前用菜刀壓平，圓底鍋中的煎餅也比較小，一折一壓，便是定好形狀，取出放到案板上。

如此流程繼續開工，很快搞定五個小巧型的煎餅果子。取過五個白盤，盤邊撒一小點兒香菜，當中是煎餅，每個煎餅被橫豎兩刀切成四小塊，比麻將牌略大一點，好象糕點一樣，黃白為底，均勻塗上紅色醬汁，點綴許多綠色，很好看。

當電視牆上出現這盤菜之後，臺下觀眾又忍不住了。不誇張的說，大北城這個地界，誰沒吃過這玩意啊？可這麼好看的卻是第一次看到，特像西餐糕點，大白盤上面是淋汁的甜點，盤邊零星放些綠色，組合起來和諧美麗，一像西式糕點那麼精緻好看，二像糕點那樣少量，看著就有食慾。

白路也就真的找來西餐刀叉。放到盤邊上。由服務員端給評委。

做煎餅果子省時省力，別的廚師還在忙碌中，白路已經搞定特色菜餚。誰敢說煎餅果子不是特色菜？

在評委們的設想中，先品嚐特色菜餚。做第一輪評分。然後上牛肉。做第二輪評分。白路的上菜順序沒問題。但是你得等大家全部做好以後再上菜啊，他有點快。

評委席前是兩條長桌，按照各國國旗顏色分成十三個區域。白路的五盤煎餅果子放在五星紅旗的下方。

下面還有更多空位，是給蘭騰和葉海河準備的。

五個評委互相看看，中間的日本老頭嘟囔句日語，意思是開始品嚐吧，既然選手做好菜，總不能辜負一番心血。

一句話說出，中國老頭不禁咳嗽一聲，心底暗道：這個，這個，好吧，也是心血的一種。一面可