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“我感覺這菜好難做。”白柯自言自語道。
林凡笑道;“也不是太難,我教你,會很簡單的。”
白柯看著林凡,心中也是一喜,對啊,自己可是有凡子的,而且凡子還會手把手的教自己,就算再難,那也不是問題。
第0237章 有個目標(第四更)
這道‘櫻桃肉’品相絕佳,難度雖說不是太大,但比起‘鏡箱豆腐’難的可不是一星半點兒,如果是一般的廚師教導徒弟,肯定差不多就行了,可教導白柯的是林凡,這認真起來就嚇人的大師傅,可將白柯給折騰壞了。
“不行,太爛了,重做。”
“顏色不對,毫無光澤,重做。”
“重做。”
“重做。”
……。
‘重做’這兩個字,從林凡口裡也不知道冒出了多少次,每一次對白柯來說,就是一種折磨,這簡直比做‘鏡箱豆腐’的時候,還要恐怖,還要困難。
林凡認真道:“你想要做好這一份菜,掛糊醬汁是重點中的重點,這不能太薄,薄了裹不住汁,也不能太厚,太厚就會讓口感變差,糖與醋的比例要掌控好,太甜就膩,太酸就不好吃,你要記住這點。”
白柯壓力很大,隨後點頭,“明白。”
“恩,重新來,反正不急,今天不行,就明天。”
這一道菜的受歡迎度將比‘鏡箱豆腐’更受歡迎,因此林凡也是絕對嚴格白柯,這一份菜,必須做到極致。
當然,這極致也就是對普通人而言,如果想要做到林凡這等程度,基本就是痴人做夢。
小燕在一旁看著,也是心疼白柯,但心裡還是很想笑的,昨晚白柯自豪的說自己就是天才,什麼菜只要一天就能學會,可現在,今天怕是學不了了,這好好的打壓一下,也是很不錯的。
一直到中午。
又有食客來了,這些都是昨天的食客,他們帶著家人,過來品嚐品嚐那鏡箱豆腐,可是卻發現這家店今天不接待客人,但是當得知,即將有第二道新菜出來,他們也是好奇的很。
林凡看著滿頭大汗的白柯,“稍微休息一下吧,等會繼續。”
白柯甩了甩手臂,這一上午忙碌下來,雙臂都快沒力氣了。
十分鐘後。
“繼續。”林凡說道。
白柯點了點頭,為自己打氣,一定可以成功的。
林凡感覺回來最有意義的事情,就是讓白柯學會這兩種菜品,白柯是自己的朋友,他自然希望朋友可以過的越來越好。
而且從百科全書中得到的知識,自己並沒有怎麼利用,如今能夠幫助到朋友,這在林凡看來,是一件令人欣喜的事情。
一直到晚上九點。
白柯無力的坐在那裡,目光期待的看著林凡,他已經忘記自己做了多少份了,但無一例外,全部失敗。
林凡看著白柯,“已經有很大的進步了,就憑現在的味道,對付一般的食客是沒什麼問題,但我們的追求可不止這些,現在你唯一的問題就是輔料上的問題,不過不用急,多做幾份,手感就來了,這味道自然也就上去了。”
白柯點了點頭,“好,我會加油的,今天不行,我相信明天一定可以的。”
林凡笑道:“今天咱麼就到此結束,明天繼續。”
再林凡看來,原來教別人東西,當老師是這麼爽。
甚至他想到了一件事情,自己的人生目標是什麼?這自從得到百科全書之後,發現金錢也不是那麼求之不得,以前所接觸不到的人,也逐漸接觸到了,而且自己也沒那麼大的野心,什麼爾虞我詐的商業,他不想沾,就想每天快快樂樂,自由自在,無憂無慮著。
而在教導白柯的