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這道菜只從品相上來看,便也是精緻無比。”
眾人聽完全都十分震動,沒想到一道菜竟然有這樣複雜的工序,更沒想到的是鄭德凱竟然只看一眼就能看出這道菜的大概來,所以無不是欽佩的看著他。鬱華本就對菜十分感興趣,聽到鄭德凱這番話,心裡更是掀起躍躍欲試的情緒來,於是開口道:“鄭老前輩的品評十分細緻,想來這菜的味道也很妙。本皇子那就先嚐一口?”
鄭德凱和藹一笑道:“三皇子儘管動手。”
鬱華便夾起桂樹的一片枝葉來,入口的瞬間,一陣桂花香便坐在口中擴散開來,直入鼻息,令人心曠神怡,唇齒還未咀嚼,那靈芝便像雪一般慢慢的酥軟融化開來,鬱華吃下一口,面上露出驚喜之色來,高聲道:“果真是人間美味!”
其餘人聽完也按耐不住的紛紛舉箸,鄭德凱則徑自取了湯勺舀了一勺帶著點點‘星光’的‘碧水’送入口中,入口的剎那,他頓住了,面露驚訝之色,緩緩坐直了身子看著菜,眾人原本正在對菜讚不絕口,此刻見正席上的鄭德凱面色鄭重的靜坐著,於是紛紛看向他,鄭德凱彷彿回過神來一般的說道:“老夫平生品過無數湯品,積累了不少的心得,今日這一口淡湯,竟然讓老夫品出了三位名廚的名作,真真是不可思議。”
眾人聞言全都又驚又疑的看著鄭德凱,鬱華也饒有興致的問道:“不知鄭老前輩所說的三位名廚都是誰?”
鄭德凱雙手一握放在桌上,娓娓道來:“老夫品的這口湯,分出三種層次來,其一乃是入口之味,鹹中帶著酸,酸中合著辛,此乃‘三味合一交相輝映’之法,老夫二十年前隨商隊到達奉凌國時曾受奉凌國君主設宴款待,其中一道讓老夫記憶猶新的湯羹便是採用此法烹製,當時做湯的廚師是奉凌國的首席御廚譚培生,諸位倘若看過《隨園食譜》,就定然知曉這個譚培生乃是當時叱吒廚界的大人物,其二是綿長之味,湯在口中慢慢化開濃濃的香味,又醇又厚,可謂是韻味十足,此法叫做‘返璞歸真’,注重菜餚的底味而不加少許修飾,此法的創始人正是當朝的首席御廚趙炎。”鄭德凱說道這裡便停頓了下來,眾人聽的聚精會神,臉上全都是十分驚訝和佩服的神色,於是迫不及待的問道:“那這第三層味道呢?”
鄭德凱面色鄭重的緩緩說道:“這第三層,才是將此菜的味道發揮到極致的絕佳手法,叫做‘回味無窮’,諸位倘若喝了這一口湯,這湯的餘味便遲遲不散,縈繞在唇齒間,甚至是在心間徘徊,令人心中十分暢快!”方才眾人只忙著去品雕刻的那部分,卻無一人記起喝湯,此刻聽聞鄭德凱的話,不約而同的拾起湯勺去喝湯,一時間湯勺碰在一起的叮噹聲如同奏樂,片刻眾人便爆發出感慨:“果真是妙極!此湯只應天上有,人間能得幾回逢?敢問鄭老前輩,這第三層味道是哪位名廚的傑作?”
鄭德凱神秘一笑,捋了捋鬍鬚道:“這位廚師卻不是什麼名廚了。他可稱得上是一代廚界鬼才,匠心之獨運非常人可以比擬。不過此人雖然廚藝堪稱曠世難見,為人卻十分低調。現在在我高陽國之內,幾乎沒什麼名氣;老夫也是機緣之下才見識到了這位神廚的手藝。由於老夫已和他有約定,便不透露他的身份了。”
眾人莫不是面露遺憾之色,喟嘆的搖了搖頭。鬱華聞言暗暗心說:“究竟是什麼厲害的廚師竟然有如此造化?”他還以為這是謝思瑤的作品,還在琢磨著謝思瑤怎麼認識這位廚界高人的。
睿王見眾人興致高漲,自然喜上眉梢,越發暢快的說道:“諸位莫要著急,這摘星攬月乃是本王今日要獻的第一道菜,這裡還有第二道。”說完示意婢女把另一個雕花木盒放了下來。
眾人因著第一道菜的緣故,更加期待這第二道菜,於是紛紛目不轉睛的看著盒蓋被緩緩開啟。
隨著盒蓋徐