第二章 中華美食八大菜系(第1/2頁)
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切完蔥花，吳鵬又很快將大蒜切碎，生薑切成絲。
將它們全部裝盤備用。
接著，他去將調料擺在面前。
將辣椒麵、蔥花、薑絲、蒜末、白芝麻，以一定比率一起倒入一個鐵盆裡。
這個鐵盆和洗臉盆一樣大，是之前他們吃外賣點餐時送的。
吳迪拿起平底鐵鍋，放在電磁爐。開啟電磁爐。
看著電磁爐，他微微嘆了口氣。
用電磁爐炒出來的當然沒明火好。
但此時也只能先將就了。
鍋中倒入適量花生油，燒熱後，加入適量的花椒粒。
將火調成小火。
“滋！”
“滋！”
隨著油炸聲，香味四溢。
吳鵬很認真的仔細聞著這香味的不同變化。
作為一名頂級廚師，會聞才能會做。
他從系統獲得了初級美食嗅覺，對於香味的把控還是很到位的。
當他聞到合適的香味後立即關火，然後將麻椒粒用漏勺撈出。
接著將火調到最大，將炸好的麻椒油燒至能看到冒煙的狀態，關火。
關火後趁熱立即將滾燙的麻油澆到剛才的那個鐵盆裡。
“滋啦！”
熱油澆灌到剛才的調料，一股煙升起。
同時，麻辣蒜香融合的美味撲鼻而來。
整個屋子都飄滿了這股讓人蠢蠢欲動的香味。
“好香啊！”
三人聞著美味不禁動容。
同時更加期待吳鵬一會兒做好的成品了。
吳鵬神色放鬆了下來，最難的已經完成了，接下來就簡單了。
他繼續向碗中加入白砂糖、鹽、味精、陳醋、生抽和蠔油，用筷子攪拌均勻。
隨著他的攪拌，比剛才更沁人心脾的味道充斥整個屋子。
圍觀的三人頓時感覺自己的味蕾受到了挑逗，有些忍耐不住了。
至此，醬料已經調製好了。
接下來就是煮麵。
吳鵬燒開水，將僅有的一大把手擀麵全部扔了進去。
麵條熟了後把水倒掉。
將煮好的面撈出，放入裝有醬料汁的鐵盆中。
然後加入適量的麵湯水，用筷子攪拌均勻。
再撒點香菜蔥花加以點綴，最後加入點小米辣。
昨晚這一切，吳鵬看向三人，笑道：
“酸湯麵，大功告成！”
吳鵬做的正是酸湯麵。
系統剛啟用，可選擇的也只有酸湯麵、蔥油拌麵等簡單的美食。
然而即使是這簡單美食，在不同火候，不同搭配等等影響下變，味道也是大不相同的。
畢竟中華美食業內講究的是用最簡單的食材做出最美味的美食！
材料只是輔助，廚藝才是真諦！
三人口水早在嘴邊打轉。
“鵬哥威武，鵬哥牛逼！鵬哥，能吃了嗎？”
劉康嚥著口水，賤白白的問道。
彷彿剛才質疑吳鵬會不會將屋子炸了的人不是他一樣。
其餘兩人也一臉期待的看著吳鵬。
吳鵬卻不置可否的先給自己盛了一碗，然後看著三位好基友說道：
“吃！”
三人聽此迫不及待的衝了過去。
吳鵬看著三人有些好笑，他拿起碗隨意吃了一口。
瞬間，一股濃烈的香味入口。
“臥槽，這真的是我做出來的？”
“太好吃了吧！香而不膩，清爽利口！”
吳鵬既震驚又驚喜。