第21章 滷下水(第1/2頁)

向南直接留了半塊金黃焦香的鍋巴用一個碗裝著遞給了蕭逸銘。阿福處理的那些豬腸和豬肚也都清洗乾淨送到廚房裡來了。她便讓阿福把洗好的豬大腸放到了外面的缸灶鍋裡。

又把之前清洗好的豬耳朵和尾巴，以及清理好的6只豬腳剁塊放進鍋裡，留了4只豬腳一破兩開醃製好打算做烤豬腳吃。

她把滷料配好放到鍋裡，再讓阿福從水缸裡提了大半桶水倒進鍋裡。把灶裡添上柴火重新燃上，暫時不用管了。

“好了可以吃飯了。這個放著等會再來看看就行了。”

此時，蕭老爺子和封老在院子裡，聽向南說可以吃飯了，兩老頭就已經到廚房裡就位了。

聞著桌上的飯菜香，讓人食慾大動。

封老直接對向南道：“丫頭，把鍋巴給我一塊嚐嚐！”

向南正準備煮粥的手停下了。直接把剩下的半塊鍋巴弄成小塊，用一個碗裝著放到了桌上。“大家都嚐嚐焦香酥脆的鍋巴。今天我熬了骨頭山藥湯，就不煮粥了。”

於是，桌前的三個老人家一人夾了一塊鍋巴品嚐了起來。

“好吃！”

“好香！”

“還不錯！”

向南轉個身給鍋裡倒了些水的功夫，桌上的鍋巴就空碗了。她沒想到，這麼尋常的食物他們也很喜歡吃。

她清了下嗓子，才開口道：“這個骨頭湯你們嚐嚐，雖然肉不多。但是這湯也是極其有營養的。裡面加了山藥和大棗。”

這碗骨頭湯，湯色奶白，香味濃郁，上面點綴著幾顆紅棗和翠綠的蔥花。讓人一看就很有食慾！

大家喝完一口後，都覺得味道不錯！

“若是喜歡喝這骨頭湯，吃完飯後可以再喝些。砂鍋裡還有。”

封老指著桌上的豬肝和豬心道：“丫頭，這個到底是什麼菜？看你用了那麼多鹽搗鼓出來，沒想到居然不鹹，還挺好吃！”

“這是鹽焗豬肝和豬心。這樣做出來的味道香。這個是爆炒腰花，味道也不錯！”

蕭老爺子也道：“確實好吃！這還是我第一次吃豬內臟。以前確實見別人也吃過，都說做出來的味道不敢恭維！我自是不敢嘗試，今日才知這東西堪稱美食啊！”

向南見大家都喜歡吃，她也笑了！這些物美價廉的東西還是適合這個年代的。若是以後大家都會做這些吃了，想必不會有那麼多人餓肚子了吧！唉！前世的職業病又出來作祟了，見不得別人吃不飽穿不暖！

“丫頭，你這做飯的手藝還真不錯！外面的鍋裡都聞到香味了。”

“那些滷出來後，一會你們可以嚐嚐，那個會更香更好吃！晚上我用那些滷味給大家做好吃的。”洛瑤吃飯的時候，也不忘外面的那一鍋滷菜。時不時的去添兩根柴，再用鍋鏟給翻動幾下。

封師父高興的道：“真好啊！晚上又有好吃的了。”

阿福道：“少夫人，我下午去把山腳下的山藥挖回來吧！”

“福伯，山藥不急！還能讓它在土裡再長長。你下午若是沒有其他著急的事情。就跟我一起去山裡轉轉，多弄點竹筍回來做筍乾。這竹筍是吃季節的東西，不抓緊時間挖老了就可惜了。”

“好的，少夫人！”

蕭老爺子問道：“丫頭，你說的筍乾是外面曬的那種嗎？筍乾好吃不？”

“爺爺，就是那種。每個人的口味不一樣，我個人覺得比新鮮的好吃。而且，筍乾容易儲存，只要有時間，多曬一些以後可以一直有吃的。還可以做泡酸筍和醃竹筍。到時候，就米飯或是下粥都很好吃！”

蕭逸銘道：“娘子，我下午也跟你一起去！”

“好啊！”

封師父也道：“那我也去吧！反正在家裡