第95章 做肉乾(第1/2頁)

別人都在跟桌上的美食奮鬥時，只有她注意到了她吃法的特別之處！向南便細心的教小妹如何不用手剝蝦。

這一頓飯，相當的豐盛。對於在座的眾人來說 ，每道菜都是經典，都特別好吃！完全不好分出最喜歡吃什麼！覺得每一道菜都很美味！即使是素菜，向南做出來都不會讓人覺得寡淡！

今天吃飯的人多，可大家還是都吃撐了！可見向南這頓飯做的量有多足。向南洗了一些小聖女果給大家當飯後水果消食。

飯後，大家圍坐在一起聊著天，向南卻是沒有停歇，她放下碗後。便回了廚房裡做肉乾了。福伯和蕭逸銘也在一旁打下手。

她今天要做的是牛肉乾和竹鼠肉乾。家裡的竹鼠挺多的，她打算做些肉乾，看好不好吃！

福伯這會突然想到一件事情，對向南道：“少夫人，今天忘記告訴你一件事情了。早上的時候，我跟你堂嫂於氏去了一趟她孃家。買了2000多個鴨蛋，還帶了二十隻鴨回來了，按你的意思，跟老於頭簽了契書。

以後，他家養的鴨子和鴨蛋只能提供給我們。他每隔三五天會往我們家裡送一批新鮮的鴨蛋 。老於頭說以後會繼續養鴨子，還會擴大養殖。”

“那可太好了！”

蕭逸銘道：“福伯，我今天去里正家裡跟他說了要買後山的事情。明天，他會去縣衙裡請人來丈量山地。我和娘子明天要回向家幫忙蓋廚房，這事你明天在家裡招呼安排一下。

把這件事情給處理好了。就著手在山上圈一塊地方，蓋雞鴨圈。我們自己家裡的這些家禽也要儘快養起來了。等自己養的雞鴨長起來了，酒樓裡也要著手做烤雞和烤鴨了。”

“好的，少爺！”

向南道：“這樣正好了，目前酒樓裡有這些新鮮蔬菜上市 ，能給酒樓裡招攬一波生意。待秋季來了，氣溫不熱了，大家對這些蔬菜快吃膩了的時候。我們再上烤雞和烤鴨，又能給酒樓裡添些新菜色。

這樣不斷的推陳出新，就能夠保證酒樓裡的客流不斷！”

“娘子這個辦法好！娘子，酒樓裡再來拿菜的時候，把你泡的地葫蘆和酸辣椒可以給他們帶幾壇過去。鹹菜鋪子裡也要把這幾樣新品上櫃了。”

“好的！都在地窖裡。若是我不在家，你們直接去地窖裡拿就行。還有鹹蛋和皮蛋，我在罈子上標註了日期。差不多二十六天以後都可以拿出來賣了。”

三人邊說著話，邊把做肉乾的肉都切成了條。向南用料醃製好後，便放進了冰缸裡冷藏。

“明天早上把這些肉拿出來，用繩子串起來掛著風乾。掛一兩天後，拿回來蒸一個小時再繼續風乾半天就好了。”

“少夫人，這肉乾原來做起來這麼簡單啊！”

“說起來簡單，實則也是耗費時間的。又曬又蒸的，要好幾天才能成。至於肉乾好不好吃，取決於我這新增的調味料。”

“這倒也是，不過，少夫人做出來的食物我們還沒有遇到過難吃的。別的不說，就今天這個炒螺就特別厲害，明明都是些不起眼的東西。少夫人卻能做成美味！我如今是特別期待少夫人的這些肉乾了。

這牛肉是不易得，可這竹鼠肉家裡倒是可以常年不斷，以後我有空就去山裡捉竹鼠，少夫人有空就把這些肉做成肉乾吃。”

“行啊！這個竹鼠肉做的肉乾我也沒吃過，不過，我想應該會好吃吧！”

向南想著，前世的豬肉脯喜歡吃的人就很多，這竹鼠肉怎麼都是肉，做出來的肉乾應該也難吃不到哪裡去。

“福伯，你什麼時候去京城？”

“少夫人，我三天後準備出發了。這幾天在準備著需要帶過去的東西。”

“那你帶些我們的筍乾、醃竹筍和蘿蔔乾過去吧！特別