第125章 女司機開車,好快,好痛!(第1/2頁)
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蟹腿自然不可能真得開花,說白了就是蟹肉纖維被冰水激過後散開了一小部分,不過泡在冰水裡的時候確實是非常好看。
不過這蟹腿可不是拿來看的,說到底還是要吃掉。
“來,試試看。”李安然邊說邊用小刀將蟹腿肉削下來,放到空盤子上,只是一會兒功夫盤子上就鋪滿了一層蟹腿肉。
看了眼盤子,李安然眉頭微皺。
又從盆栽上摘下一枚小檸檬用花刀切開,放中間一放,這下就順眼多了。
“咦?怎麼不吃?”放下刀的李安然看向還有些發愣的兩個妹紙,“蟹肉性寒不假,但現在這個天氣,只要不多吃就不會有事。”
“對了,我還調了點薑汁黃酒,最能驅寒,搭配著吃不但口感更好,而且對你們的身體也有益。”
“你們先嚐著,我去拿酒。”
說完李安然就回了廚房,等他拿著調好的黃酒回到堂屋,結果就看到兩個妹紙在那裡一臉的陶醉……才怪!
“兜兜,你剛剛多吃了一塊,這塊是我的。”
“你瞎說,明明是你多吃了一塊,這是我的!”
“我的!”
“我的!”
……
事實證明,女孩子之間的友情不但會因為男孩子破裂,同樣也會因為美食破裂。
友誼的小船,這是說翻就翻啊!
“我說你們也吃得太快了點吧?”李安然拿著一隻小酒壺走了進來,“此物雖好,也不能貪吃哦。”
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說完直接拿起另一雙沒用過的快子然後把手一伸,就將魏雪茹和王兜兜搶的那條蟹腿人夾走塞進了嘴裡。
“新鮮的蟹腿就是鮮甜,可惜時節還是沒到,肉質還不夠飽滿啊!”
“啊!!”魏雪茹和毛兜兜瞬間就跟洩了氣的皮球一樣,無力地靠在了椅背上,一幅生無可戀的模樣。
“演技都不錯,就是有些用力過勐。”李安然笑了笑,給兩女各倒了一杯薑汁黃酒,“喝杯酒驅驅寒,下面是黃油香煎,準備好哦!”
說完就回了廚房,將準備好的小碳爐、煎鍋、蟹腿肉拿到了堂屋這邊。
結果就發現,剛剛還一幅生無可戀模樣的兩女,這會兒已經在翹首以盼了。
果然,女人都是戲精!
小碳爐裡已經裝好了點燃的木炭,洗乾淨的煎鍋在燒乾水份手,切上一塊之前買的黃油。
在一陣“滋啦!”聲中,醇厚的奶香與油香頓時四溢開來。
等黃油全部化開,李安然立刻將沒有泡過冰水的蟹腿肉放到鍋裡,空氣中很快就多出了一股鮮甜的味道。
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把蟹腿肉正反來回煎了兩回,當肉剛剛全熟的瞬間就起鍋裝盤,連鹽都不用酒。
“建議你們先吃原味的,然後再沾料汁兒,這樣就能品嚐到更多的口感了。”
李安然這邊才說完,煎好的這幾條蟹腿肉“嗖!嗖!嗖!”幾下子就沒了蹤影。
煎過的蟹肉已經從原本的晶瑩剔透變得奶白奶白,原本看不清楚的蟹肉纖維也變得明顯了很多。
雖然是全熟,但感覺卻依舊是嫩到無語。
哪怕沒有任何的調料,蟹肉原本自帶的鹹鮮甜香,再加上黃油的奶香與油香。
味道嘛……看魏雪茹和毛兜兜一臉陶醉的表情就知道答桉了。
李安然搖了搖頭,也是懶得再說什麼了。
等煎完蟹腿之後,那邊的清蒸螃蟹也好了。
沒有成套的蟹八件也就是吃蟹的工具,一隻