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二一愣,這位看起來是主事的居然也是僕從嗎?
“上清炒竹筍,記得不要放鹽。”胖糰子想了想說道,清炒能發揮食物的原汁原味,看小姑娘那樣子肯定很喜歡。
“額是。”小二雖然疑惑但還是沒有發問,點頭應道。
“退下吧。”胖糰子對小二擺手後,率先進了包廂坐下。
“竹筍好呀,竹筍鮮嫩多汁,我的殘魂肯定喜歡,她現在的身體有些瘦弱,都啃不動一根小嫩竹子了,一定要多吃點補一補。”九黎聽了胖糰子的話點頭贊同,最後還瞅著小姑娘感慨道。
胖糰子坐下後再次打量著小姑娘,圓圓的臉蛋,肚子那裡塞得滿滿的旗裝,雖然不如他以前壯實,但怎麼也不會和瘦弱扯上關係吧?
盲目,胖糰子覺得這兩個詞可以很形象的形容如今的九黎,她對著自己的殘魂那樣子簡直比他阿瑪還過分,他阿瑪好歹還知道自己壯實,常常自得,向皇伯皇叔炫耀自己的養娃技術。
胖糰子不再看向那邊,還自動遮蔽了九黎的言語,怕自己聽多了忍不住反駁,他主動扭頭轉向注視著桌上的菜。
蒸羊羔顧名思義用的肉自然是小羊羔身上的了,還未長好發情的羊羔肉沒有成年羊那麼羶,只帶著些許肉腥味,但這道菜的主要調料有蔥、姜、蒜、花椒、胡椒等等,壓住這些腥味那是小意思。
當然最少不了的當屬那乾紅辣椒了,蒸上兩刻鐘,黃色辣油浸透到鮮嫩的羊羔肉中,吃起來鹹香中帶著絲絲辛辣,提神醒腦,一口就回味無窮。
撒上些蔥花,蒸出來的羊肉湯汁鮮上加鮮,嘗一口身上立刻暖了。
雖說這是長生最愛的,但這道菜還是胖糰子帶他吃了,他才愛上的,所以胖糰子也對羊羔肉愛的緊,不一會就啃剩了好幾塊骨頭在碗裡。
在一旁服侍的紅翡見胖糰子埋頭吃肉,趕忙夾了幾塊熗冬筍到了胖糰子碗裡,白嫩的筍乾上沾染了一層茶色料汁讓人充滿了食慾。
相較於蒸羊羔更依賴於羊肉本身的鮮香,熗冬筍的主要味道是來源於那豐厚的調料。
冬筍洗淨切段後燙一下放涼,之後便是加入鹽,糖,醋,還有料酒和香油,就著這調料拌勻,蘸味,為了讓它更加入味,最好在上面澆上一勺熱油,這樣有味兒,菜也熱。
新鮮的筍塊爽脆可口,嚼起來嘎吱嘎吱響,配著糖醋口的料汁更是好吃的停不下來。
胖糰子佐著兩道菜沒一會就吃完了飯,紅翡又掐準了送上一碗三絲湯,和剛剛的羊肉湯汁相比這碗算是清湯了,上面的油花還沒羊肉湯汁的一小半,胖糰子端起碗淺嘗一口,直舒一口氣。
三絲湯因為有筍絲和冬菇絲,湯喝起來都有著一股清甜的味道,作為飯後清湯是再好不過了。胖糰子這下子倒沒有一骨碌的喝完,而是滿滿品嚐中。
掃視一圈,長生還在埋頭啃肉,小女孩嚼著送上來的清炒竹筍嚼的開心,一會左邊一會右邊的,兩頰鼓囊起來像只小老鼠。
解除遮蔽的胖糰子聽到九黎則在背後為小女孩加油,還說這點筍根本不夠吃,她以前每天都要吃四十斤竹筍加竹子呢。100
曹寅沒有用太多,他一直看著幾人用膳,自己時不時的吃一些筍片,他時不時盯著那小女孩看,想要想起對方是誰?可就是沒有什麼頭緒,他煩惱的撓了撓自己的空腦門。
作者有話要說:
還是欠地雷三章
似乎是才找剃頭匠剃了,所以曹寅的頭頂上十分光滑,那大腦門都稱的分外油亮,後方一根粗長的辮子,懸在腦門後面看著不是非常美觀。
胖糰子小的時候對這辮子髮型雖然談不上喜歡,但也沒覺得醜。可經過九黎在夢境中長時間的教導,胖糰子對於外表已經形成自己的一套審美。