第461章 一雞四吃(第1/4頁)

齊瑞珠抱著一盤炸雞，一蹦一跳的跑到院子裡，顧不得去拉桌子，往長條凳上一坐，把盤子往膝蓋上一放，這就抱起一根雞翅根，美美的啃了起來。

咔嗞！

這一口下去，酥脆的外皮，爆出悅耳的脆響，像是一曲美妙的樂章，直擊靈魂。

緊接著是滑嫩的雞肉輕易被被牙齒咬開，微燙的肉汁肆意的在唇齒間流淌。

撕扯一下，一口酥皮裹帶著滑嫩的雞肉落在舌尖上，隨意咀嚼一下，就是滿口的肉香。

“嘶……吼……”

剛出鍋的炸雞，都還沒怎麼冷卻，不是一般的燙嘴，可齊瑞珠壓根就顧不上那麼許多。

這等鮮美，比她二十年的記憶裡最好吃的東西還要美味。

“嘶吼……好好次哦！”

齊瑞珠被燙的不住吸氣，可嘴上卻壓根就停不下來。

她的兩隻小腳丫也跟著愉悅的晃動，心情放鬆到了極點。

後世，不知道多少專家、媒體、公眾號各種批判油炸的食物不健康，尤其是炸雞是垃圾食品，可依舊有那麼多那麼多的男女老少趨之若鶩。

沒有別的原因，就是方便好吃！

可以當零食，又能當主食，又特別方便。

穿越百年，提前出現在這方世界，用最流行的配方做出來的炸雞，可能不是最好吃的，卻絕對是最合大眾口味的。

齊瑞珠哪裡能夠抵抗，每一口下去，都是無比的鮮美和酥脆。

滑嫩的雞肉，酥脆的外皮，加上鮮美的肉汁和鮮鹹微辣的調味，簡直讓齊瑞珠美上了天。

咔嗞！咔嗞！

一口又一口，一口接著一口。

齊瑞珠完全停不下來。

她幾曾吃過這麼好吃的炸雞？

不！

中餐傳統美食的各大流派裡，壓根就沒有炸雞這種做法。

齊瑞珠壓根就沒吃過！

就在齊瑞珠美美的品嚐炸雞的時候，林放已經把要做的菜出鍋。

醃製的泡菜，在拳勁的加速下，已經可以出壇。

林放取了一把泡椒，一切兩段下鍋炒制泡椒雞雜。

酸辣麻香的滋味，聞的林放都有些流口水。

他已經很久沒有吃過正宗川式泡菜加持過的食物了。

想念彭老爺子，更想念那些女孩子們。

先把泡椒雞雜出鍋，接著做燒雞公。

雞在中餐裡是最常用的食材，無論是八大菜系，各路地方菜還是家常菜裡，都能看到它的身影。

燒雞公是一道經典的重慶江湖菜，重麻重辣，是特別可口的下酒菜。

“嗅……嗅……”

泡椒雞雜的香味相對較淡，沒有飄出廚房。

燒雞公可就不一樣了，重麻重辣，香氣四溢。

哪怕齊瑞珠啃著大雞腿，鼻子都忍不住嗅來嗅去，被飄出來的香味吸引。

她忍不住起身，湊到廚房門邊探頭探腦。

“東家，你在做什麼好吃的呢？咔嗞……”

“不是早就跟你說過了嗎？”林放好氣又是好笑，“燒雞公！”

“咔嗞！”不知道為什麼，雖然雞腿還是很好吃，可突然就有些不香了，齊瑞珠留著口水盯著鍋裡，“東家，我能嚐嚐嗎？”

“出去！”

“哦……”齊瑞珠噘著嘴走出後廚，只能狠狠的繼續啃雞腿，“東家太壞了！只給我吃雞腿，自己吃更好吃的！”

不怪齊瑞珠唸叨。

炸雞好吃，那得看跟誰比。

沒選擇的情況下，炸雞方便又好吃，簡直美味。

可是在有更好的烹飪方法加持下，哪怕同樣的一隻雞