第13章 梅乾菜扣肉(第1/2頁)

墨流雲從房間出來已經換好了女裝，臉上的妝也缷了，蓮兒看著這張臉，難免又失落起來。

“要是小姐臉上的斑能去掉就好了，一定很美。”

說完又怕墨流雲難過，慌亂的解釋道:

“小姐，我不是說你不好看，你現在這樣也挺好，你在蓮兒心裡最好看！”

墨流雲好笑道:“沒事，你家小姐有辦法治臉，告訴你個秘密，不許告訴任何人哦，你家小姐以前拜了個高人為師，一直偷偷學習醫術呢，只是師父是隱世高人，曾讓我發誓，不到萬不得已，不得在人前暴露會醫術的事！”

“真的嗎？小姐，你太厲害了，蓮兒一定保密，就算打死我也不會說。”蓮兒保證道

“好啦，你不是說有重要的事要告訴我嗎？什麼事？”墨流雲問道。

“今天下午少爺偷偷過來了一趟，說聽說邊關大吉，將軍快要回來了，只是大舅佬爺，身受重傷，可能這幾天會先回來醫治！少爺說他晩點再來。”蓮兒道。

墨流雲想了想，原本打算先搞錢，現在最關鍵的事，要先去救治外祖父，然後再是大舅舅，希望外祖一家能平平安安才好！想到這，墨流雲想晚上先去空間檢視一下，有沒有什麼療傷的藥，還要儘快攢夠1000信仰值，才能升級靈泉。

“蓮兒，水燒好了嗎？晚上吃什麼？”墨流雲問道。

“小姐，我把醃過的肉洗了，一會燉肉吧！”蓮兒開心的道。墨流雲想到蓮兒說的燉肉就是黃豆醬加開水燉，一陣無語。想了想道:

“我來做吧，你去大廚房拿一點醃的乾菜來，我們今天吃個梅菜扣肉！”

蓮兒聽到好吃的兩眼放光:“我馬上去！”說完拉開門就跑了出去。

墨流雲在後面又說了句:“記得帶米飯回來，省的再煮！”

“好嘞！”

趁蓮兒不在，先把蔥薑蒜從空間拿出來，生薑切成絲，蒜扒皮切片，大蔥切圈，然後肉切成大方塊，從空間拿了一點醬油，給肉上了個色，然後起鍋燒油，把豬肉放到鍋裡炸，炸到豬皮變硬，瘦肉也變黃，撈出來，放到盆裡，加上涼水，肉油炸之後要加水浸泡，這樣才能泡出虎皮。

墨流雲又把鍋裡多餘的油盛出來，留了一些底油，放了兩顆八角，再加蔥薑蒜炒出料油，然後把料渣又扔到空間，想著晚上再處理，省的浪費口舌和蓮兒解釋。

做完這些蓮兒也回來了，帶回來一碗泡好的梅乾菜，蓮兒開心的道:“今天廚房正好做醃菜，奴婢就拿了一些泡好的，還有米飯！”

“嗯，倒是省了泡的時間了，對了，吃完飯你去告訴二夫人，就說我明天要去看孃親。”想來父親要回來了，孃親也應該能放出來了。

“好的，小姐這個肉怎麼這樣了？肉皮上面全是泡泡？”蓮兒好奇的問道。

“那個是油炸過的，下次教你。”墨流雲把肉拿出來切成薄厚均勻的大片，皮朝下碼在大點的盆裡備用，然後起鍋燒油炒黴乾菜，中途嚐了一點，不太鹹，又加了一點鹽一點糖，炒成油潤潤的梅菜倒到放肉的大盆裡，用勺子表面壓平，鍋裡添上水，放上蒸籠，先把米飯也放上，裝扣肉的盆上扣了個大盤子，防止蒸的過程進水，哎，誰叫古代沒有保鮮膜呢。

大火蒸了半個時辰，，開啟蒸籠蓋子，黴乾菜和肉的香味飄了出來。

蓮兒眼神亮晶晶的:“小姐，這個什麼扣肉好香啊，你太厲害了！”

“你去把外面院子裡的石桌擦乾淨，我們去外面吃，晚上有風比較涼快。”

“好的，小姐。”蓮兒拿著抹布飛快的出去擦桌子，又把碗筷擺上，墨流雲讓蓮兒把飯端出去後，把裝梅乾菜盆端上來，用布包住雙手，捏住蓋在上面的盤子和下面的盆邊，一個用力快速的將盆翻