第123章 不容樂觀(第1/2頁)

尹修文開啟手上提著的袋子，從裡面拿出一塊炸雞，一個漢堡，說道：“他們單子裡，還有我貢獻的一單，來，試試，看看他們的味道怎麼樣。”

毛大觀嚐了一口，臉色很難看，強忍著嚥了下去，說道：“就這個水平，怎麼會有那麼多人？”

周陽嚐了一口，味道確實比毛大觀的出品差遠了。

秦峰問道：“小文哥，你去麥肯基打探，沒有被他們發現吧？”

尹修文“嘿嘿”笑了兩聲，瞟了一眼周陽，說道：“放心吧，這種去敵方內部打探訊息的事情就不能讓周陽去，他笨得很，我一出馬，什麼問題都沒有。”

周陽知道自己的糗事肯定被這幾個糙漢子添油加醋地傳開了。

尹修文見眾人情緒不高，說道：“他們的產品雖然不行，但其他方面確實比我們強太多，就拿開店選址來說，他們是三條動線的彙集地，大學城這一塊人流最密集的地方，並且旁邊還有一條小吃街，必然是一個餐飲的旺鋪。”

“動線是什麼玩意？”周陽問道。

“喊你多讀書，自己查去。”尹修文接著說：“看看我們的店鋪，便宜是便宜，但是位置偏，就這一點，我們輸給麥肯基，不丟人。”

店鋪是秦峰挑選的，他聽了尹修文的話，點頭道：“是的，地理位置確實比不上。”

“還有整體店鋪的人群定位，我們的店鋪定位是學生，完全是從好吃出發，而他們店鋪的定位，是要模仿肯德基走高階路線，店裡面位置很多，顧客買的不僅是食物，還有空間的享受。那些對環境有講究的人，肯定會選擇麥肯基。”

“我們也不是沒有優勢，最起碼在成本上，我們佔了便宜。”徐義贊同尹修文的說法，“我根據現有資料初步推算，麥肯基的單均價遠高於我們，每單是13元，算他們開業三天均單700，那麼日均的營業額將近萬元。”

“每天營收1萬，一個月就能做到30萬，那得賺……”

秦峰明白這個資料背後的鉅額收益。

徐義看著本子上的資料，說道：“他們的毛利率大概是在60左右，這幾天搞活動，打八折，進店也送薯條或者飲料，毛利率大概是在30。算下來，一天的毛利潤是3000左右。我們得不到他們開店的準確成本資料，但可以估算，他們店鋪的月租金大概是在1萬2左右，員工更是佔大頭，他們目前有1個店長，1個值班經理，還有8個正式員工，再加上請的臨時工，一個月光是人工支出大概就是3萬5左右，加上雜費，所以他們每天的固定支出是在1900元左右。”

秦峰說道：“那麼3000的毛利減去1900的固定支出，每天的淨利潤能達到1100元，一個月就能賺3萬，一年的純收入就是30萬。”

徐義說道：“這只是開業期間的資料，如果他們取消活動，毛利率大幅提升，並且能保持這個單量，利潤起碼還要再多70左右。”

在2007年，年入30萬絕對算是高收入。

秦峰、徐義上個月都還幹著1000元一個月工資的實習生工作。

沒想才短短一個多月的時間，他們突然發現，年入30萬，離自己好像也不是那麼遙遠。

毛大觀聽到他們一直在談錢，不停打著瞌睡，他站起身朝廚房走去，說道：“楊虎，跟我去醃肉，一天要搞兩次，煩死了。”

秦峰在心裡算了一會賬，說道：“他們每天能做到700單，我們這邊每天能做到400多單，說明這一片的洋快餐炸雞市場，能有每日千單的潛力，如果所有消費者都選擇我們的話，那一年我們……我們就能賺……”

晚上10點鐘，最後一個客人走出店門，正式宣告3天開業活動期正式結束。楊曉蘭關上店門，從裡面掛上