方瑜這時也在店裡,她正把盒飯從袋子裡拿出來。

王義軍很熟悉這個保溫袋,絕對是剛才周陽送過來的那個。

他問方瑜道:“這是你們點的外賣嗎?”

“算是吧。”

兩人和劉曼說話的時候,方瑜也聽了個大概,知道他們是小葉外送的。

這段時間越來越多的人都在點外賣,更多的是餐飲店自行配送。

中午在營業部,同事還在一起聊過這事,說現在工作的壓力越來越大,生活節奏那麼快,一忙起來,哪裡還有時間出去吃飯,說不定以後人人都會點外賣,要是有人能做這個生意,前途無量。

所以方瑜倒也不排斥王義軍和孫興民在店裡宣傳,她贊同劉曼的經營理念,如果店鋪能發展很好,沒有理由不去試一試。

“請問你方便接受我們一個短暫的調查嗎?”

“方便,你說。”

“對於送餐速度,你們是否滿意?”孫興民拿出了本子,準備記錄方瑜的話。

“速度?”

孫興民以為方瑜沒有理解他的意思,補充道:“就是你們從點餐下單開始計算,最晚多久送到手上,能夠接受?”

“半個小時吧。”劉曼來到兩人旁邊,一邊開啟盒飯,一邊回答道。

孫興民記下了“半小時”三個字後,又問道:“那你們是更傾向於店家自主配送呢,還是由第三方的專業外送人員送上門?”

今晚的盒飯是黑椒牛柳炒意麵,配上蘆筍和蟹黃蝦球,劉曼聞了聞香味,關上飯盒後,說道:“那肯定是專業的好。”

孫興民心裡有底了,他看了眼時間,問了最後一個問題:“據我觀察,你們手上這一單外賣,外送人員送過來都要20多分鐘,再算上點單時間,店家烹飪的時間,應該超過半個小時了,如果有投訴渠道,你們會投訴剛才那個外送人員嗎?”

“誰?”方瑜和劉曼聽到這句問話都詫異了。

“就是剛剛那個外送人員。”孫興民解釋道:“我們剛剛正巧就在隔壁街,還和這個外送人員聊了會,發現不少問題。”

劉曼猜到這兩人肯定是去了深夜食堂,“什麼問題?”

“就比如你們點的這一單,是由店家讓店員親自配送的,但是我們發現,外送人員並不專業,所以不夠積極,居然還是步行過來的,這嚴重影響了你們作為顧客的用餐體驗。如果是我們小葉外送負責這一單,送過來不會超過15分鐘。”

方瑜這下算是明白了孫興民的意思。

“剛才那個人,他說自己是外送人員?”

“是的。”

“你們沒聽錯吧?”

“沒有聽錯,是他親口說的。”

等兩人走出店門後,劉曼和方瑜都笑了。

劉曼說道:“這個周老闆,不會又要玩什麼花樣吧?”

回到深夜食堂,正是高峰期。

店裡的生意越來越好,就像一條緩慢上升的平滑曲線。

毛大觀似乎只享受認真做飯過程,每天準備的食材並沒有因為生意好而增加。

晚上十點半,準備的食材已經賣空,即便還有人要來吃飯,毛大觀也只能請他們明天早點來。

周陽說道:“你這就不對了,名字叫做深夜食堂,總不能夜還沒有深,食物就沒有了吧?”

毛大觀想了一會,說道:“還真是,看來從明天開始,還得多準備一些食材。”

反正今天的營業已經結束,劉曼回到店裡對賬,毛大觀就拉著周陽去屋頂喝酒。

“就不能找個暖和點的地方啊?”

雖然地處南方,但已經是12月底,晚上在屋頂吹風,周陽冷得直髮抖。