第13章 在平凡的日子裡變的非凡(第1/2頁)

在後廚工作的這段日子裡，不光是工作上的知識，還有做人做事的方式方法。李想都從高凡那裡學到了許多許多。

高凡是個極度嚴格要求自己的人，甚至有的時候表現的就像強迫症一樣！

平時廚房不忙的時候，高凡總是不停的看著他記得筆記本，一遍一遍翻來覆去的看。

一天，李想又看到高凡在看筆記本，於是就好奇的問：“高哥，你為啥總是看你的筆記本？我看你都看了好多遍了？”這時高凡放下手中的筆記本，微笑著看著李想說：“因為我擔心我把我學會的東西忘了。”李想會意的說道：“這就是溫故而知新！”

有的時候，高凡也會突發奇想的去創新，去設計出一些新菜，這些新菜有西式的也有中式的，每每做出一道新菜，他總是會認真的做筆記，寫下每道菜的做法和這些菜的優缺點。

他基本每個星期都會去做一道新菜，然後給其他廚師品嚐。如果大家都感覺不錯的話，他就會去找到梁總，讓梁總品嚐，看看能不能加到酒店的選單裡。你還別說，選單裡還真有幾道特色菜就是高大廚原創的！他總是不甘平凡的去勇於嘗試突破自己！

高凡還有一個比較強迫症的習慣就是，每天檢查他用的每一樣東西。這給李想留下了特別深刻的印象，打荷每天都要把自己大廚的油加滿，把調料補足，別的大廚從來不關心這個問題，認為交給打荷就足夠了，但是高凡每天早上來了後，都會認真的去看一遍，檢查有沒有需要添的調料。就連兩盆油的表面都要達到平行。

他還會仔細的去檢查他的炒鍋和他的炒勺，有沒有壞的地方，生怕炒菜的時候出意外，他案臺下面的大櫃子裡，總是有一把新的炒勺，和一口新的炒鍋備用著。每天上班檢查一遍，下班走的時候還要再檢查一遍，細心的像強迫症一樣。所以在和高凡搭檔的這段日子裡，李想從來沒見他出過任何錯誤，因為他對自己極度要求完美。但是他又從來不刻意要求別人，認真又善良的性格讓李想十分的敬佩！

在一個平凡的工作日，這天的早會讓李想至今難以忘記！

“大家都到齊了，今天由我來給大家開這個早會，因為我有一個重要的事情要宣佈一下！”梁總氣宇軒昂的講著話。“這段時間，酒店的高層一直在開會研究萬福未來發展的問題。最近各大酒店的競爭非常激烈，不管是從價格上，還是從菜品創新上，競爭非常明顯！也讓酒店做出了一個重要決定！”

此時大家都挺直了腰板，豎起耳朵。迫不及待的想知道，這個決定是什麼！

梁總清了清嗓子，洪亮又嚴肅地說道：“這個決定就是，酒店要全資派出一名大廚去出國深造，到米其林餐廳學習西餐，所有的衣食住行，費用全部由酒店承擔，深造回來後，酒店要開發出萬福西餐廳，也能中西結合的創造出一些新的菜式！最後經過高層幾天的討論，這個出國深造的機會，我們決定的人選是高凡！”

聽到這個訊息的大家，熱烈的鼓著掌，都是一臉羨慕的看向高凡，高凡也被突然的驚喜搞的不知所措。愣了一會，堅定而興奮的對著梁總說：“謝謝梁總，謝謝酒店的栽培！我一定不會辜負萬福對我的期望！”

梁總笑著說：“小高呀，你是值得的，你平時的表現酒店都看在眼裡，也記在心裡。工作中你沒出過任何失誤，客人也沒有對你的菜品提出過任何不滿，足以證明你廚藝的精湛!還有一點就是你有其他人都沒有的創新意識，所以這次酒店才會決定派你出國深造的！你放心，你出國的這段時間，工資是照開的！機會你要把握住，酒店重金培養你，你出國後一定要好好學習！出發的時間定在10天后，這段時間你抓緊辦好護照，和你媳婦交代好出國的事情！”

此時的高凡有些激動：“梁總，我清楚了。放心吧，這幾