第146章 臘肉悶飯(第1/2頁)

田青青心中歡喜，卻故意說道：“哼，你才發現我的好呀，這兩日我可是費了不少心思呢。”

趙石頭連忙將田青青擁入懷中，柔聲道：“青青，是我不好，我這整日只想著地裡的活計，都沒好好陪陪你。你這兩日辛苦啦。”

田青青靠在他的懷裡，感受著他的溫暖與愛意，輕聲道：“石頭哥，你在地裡勞作也是為了咱們這個家，我做這些本就是應該的。只要你覺得好看，我便覺得這兩日的辛苦都是值得的。”

突然，一陣不合時宜的肚子咕咕叫，打破了這份甜蜜與溫馨。

趙石頭低頭看著懷中的田青青，寵溺地笑了：“青青，可是餓了？為夫這就去給你弄些吃的。”說罷，便欲起身。”

田青青卻一把拉住他，撒嬌道：“石頭哥，今日我不想吃那些尋常的飯菜，你可還記得上次我從孃家帶回的臘肉？我突然想嚐嚐你做的臘肉悶飯了。”田青青的眼睛亮晶晶的，滿是期待。

趙石頭輕輕颳了刮她的鼻子，嘴角勾起一抹笑意：“你這小饞貓，為夫自然記得。那我這就去灶房做臘肉悶飯，青青在此好生歇息。”說罷，趙石頭便準備去後院摘些食材。

田青青也趕忙起身，跟著趙石頭來到後院。冬日的後院略顯蕭瑟，但仍有很多蔬菜還在頑強生長著。

趙石頭走到菜畦邊，蹲下身子，仔細地挑選著。他撥開蘿蔔周圍的泥土，稍一用力，便拔出一個水靈靈的大蘿蔔。

蘿蔔上還帶著些許泥土，散發著清新的泥土氣息。接著，又順手拔了幾棵蔥，嫩綠的蔥葉在寒風中輕輕搖曳。

兩人回到灶房，趙石頭將蘿蔔和蔥放在案桌上，開始處理食材。將臘肉從懸掛的地方取下，臘肉經過長時間的風乾，色澤深沉，油脂在表面微微滲出。

趙石頭熟練地將臘肉切成薄片，每一片都切得厚薄均勻，那臘肉的紋理在刀下清晰可見，將切好的臘肉片放入碗中備用。

隨後，拿起蘿蔔，在水中沖洗乾淨，去掉蘿蔔上的泥土和鬚根。蘿蔔在他手中像是被賦予了生命，不一會兒就被切成了大小適中的滾刀塊，晶瑩剔透的蘿蔔塊堆放在案板上，煞是好看。

蔥也被切成小段，白色的蔥根與綠色的蔥葉相間，散發著獨特的辛香。

而田青青已在灶膛下開始生火。熟練地將柴禾放入灶膛，用火鐮輕輕一擦，火星濺落在乾燥的柴禾上，瞬間燃起了小火苗。

田青青輕輕吹了幾口氣，火苗漸漸變大，舔舐著鍋底。

趙石頭將鐵鍋架在灶上，倒入少許食用油。油熱後，他先放入臘肉片煸炒。臘肉片一入鍋，便發出“滋滋”的聲響，那是油脂在鍋中跳動的聲音。

隨著溫度的升高，臘肉的香味漸漸散發出來，瀰漫在整個灶房。臘肉的油脂被煸炒出來，使得鍋底變得油亮金黃。

接著，趙石頭放入蔥段爆香，蔥段在熱油的作用下迅速變色，散發出濃郁的蔥香。隨後，將切好的蘿蔔塊倒入鍋中，與臘肉和蔥一起翻炒。蘿蔔塊在鍋中翻炒幾下後，顏色變得更加鮮亮，彷彿被注入了生機。

在翻炒的過程中，趙石頭加入適量的鹽、和少許醬油，為菜餚調味上色。醬油的鮮香與臘肉的鹹香相互交融，形成了一種獨特而誘人的味道。翻炒均勻後，趙石頭倒入適量的清水，水剛好沒過食材。然後，蓋上鍋蓋，讓鍋中的食材慢慢燉煮。

趁著鍋中的食材燉煮的時間，田青青和趙石頭坐在灶膛邊，享受著這片刻的溫暖。灶膛裡的火光照在兩人臉上，映出幸福的紅暈。田青青靠在趙石頭的肩膀上，輕聲說道：“石頭哥，有你在身邊，這樣的日子真好。”

趙石頭輕輕攬住她的腰，溫柔地說：“只要你喜歡，我天天給你做。”

以後咱還會有更多的好日子過，等明