第162章 竹蓀湯(第1/2頁)

不一會兒，一個白白胖胖的竹筍便被挖了出來。田青青高興地把竹筍捧在手裡，像得了寶貝似的，舉到趙石頭面前：“看，這筍子多好，肯定又嫩又脆。”

趙石頭看著她那開心的模樣，臉上也洋溢著笑容：“嗯，是個好筍。”

兩人繼續在竹林裡穿梭，尋找著竹筍。田青青時不時地彎腰檢視，有時候看到一個小筍芽，也會興奮地叫起來。趙石頭則默默地跟在她身後，揹著越來越重的竹筐，眼神裡滿是寵溺。

挖了好一陣子，竹筐裡已經裝滿了竹筍。田青青擦了擦額頭上的汗珠，滿意地說：“石頭哥，夠啦，咱們回去吧，我都等不及做醃酸筍了。”趙石頭笑著點了點頭，兩人便揹著竹筐，扛著鋤頭往家走。

回到家中，田青青顧不上休息，便開始忙碌起來。她先把竹筍外面的一層硬殼剝掉，露出裡面嫩白的筍肉。

趙石頭在一旁幫忙燒火，看著田青青那熟練的動作，不禁笑了笑，“青青，你咋啥都會做，而且做出來的吃食還都很好吃。”

田青青樂呵呵地笑著說：“那當然，我做的醃酸筍，保準讓你吃了還想吃。”

剝好筍子後，田青青將筍切成大小均勻的薄片，放入清水中浸泡，以去除筍中的澀味。趁著這個時候，她又開始準備醃製酸筍的調料。從灶房裡拿出鹽、辣椒、姜蒜等，一一洗淨切好。

趙石頭看著她忙碌的身影，忍不住走上前幫忙：“青青，我來切辣椒吧，你先歇會兒。”

田青青把刀遞給趙石頭，叮囑道：“石頭哥，小心點，別辣到眼睛。”趙石頭應了一聲，便認真地切起辣椒來。

待筍片浸泡好後，田青青將其撈出，瀝乾水分，放入一個乾淨的陶缸中。然後把切好的辣椒、姜蒜、鹽等調料放入缸中，用手均勻地攪拌著，邊攪拌邊說：“石頭哥，這醃酸筍啊，調料可得放勻了，不然味道就不正了。”趙石頭在一旁看著，偶爾也伸手幫忙翻動幾下。

攪拌好後，田青青用一塊乾淨的石頭壓在筍片上，蓋上缸蓋，笑著說：“可以了，剩下的就交給時間啦，過不了多久，咱就能吃到美味的醃酸筍了。”

趙石頭看著那口陶缸，彷彿已經聞到了酸筍的香味，說道：“青青，你這手藝，若是開個小店，定能生意興隆。”

田青青白了他一眼，你想得真美：“開店還是算了吧！二哥二嫂擺個吃食攤天天都那麼累，忙得腳不沾地，我才不要那麼累呢，我就做給石頭哥你吃就好。”

接下來一段時間，趙石頭一頭扎進了後山竹林裡採竹蓀。那竹蓀生得極為嬌貴，恰似身著白裙的仙子隱匿於竹林深處。

趙石頭每日天不亮便出發，在竹林裡穿梭尋覓。他的目光在每一處角落仔細探尋，生怕錯過哪怕一朵竹蓀。

田青青將竹蓀攤放在竹匾上晾曬，她還時不時地走到竹匾邊上，輕輕翻動竹蓀，檢視晾曬的進度。

眼神裡滿是專注與期待，嘴裡還喃喃自語：“這竹蓀可得曬得恰到好處，才能賣出好價錢，可不能有半點兒差池。”

趙石頭忙完了採竹蓀的活兒，回到家中，看著田青青忙碌的身影，笑著走過去幫忙。他站在田青青身旁，看著那些漸漸脫水、顏色愈發金黃的竹蓀，說道：“青青，這些竹蓀快晾曬乾了，定能賣個好價錢。”

田青青嗔怪地看了趙石頭一眼，說道：“你呀，成天就知道錢。今日這竹蓀晾曬可不光是為了賣錢。這竹蓀可是難得的美味，咱常賣竹蓀的，卻連它是啥味都不清楚，這次得留下一些，咋也嘗一下鮮，看這竹蓀到底有多美味。”

兩人正說著話，田青青像是突然想起了什麼，轉身走進灶房，端出一小碟前些日子醃製的酸筍，遞給趙石頭，道：“石頭哥，你嚐嚐這醃酸筍，看看味道如何？”