第63章 配方(第1/2頁)

“絲毫沒有任何雅緻的感覺，那裡的廚師能炒出什麼美味佳餚呢？頂多就是些低端菜品罷了。”

此時，掌櫃無意中聽到了這些顧客的討論，不禁搖了搖頭：

“真是不自量力的小子。”

這位掌櫃已經在‘豐澤園’幹了二十多年。過去二十餘年中，無數餐飲店鋪沿此街區開門又閉戶。也有一些頑固分子試圖在此立足，但沒多久也都紛紛離開。

近五年來，幾乎看不到新開張於此的餐飲業者。今日的出現，還是首次遇到。或許不用多久，他們就會選擇離開吧。

就在大家閒談之際，牛爺登場了。牛爺是這一帶頗有名望的人物，家族背景顯赫，據說出身於滿洲八旗之家。他言語做事極有氣魄，一句承諾往往能夠解決問題。因他在北京的老社群備受歡迎，無論是店中的熟面孔還是掌櫃本人，見到他無不尊敬地喊一聲“牛爺”。

“牛爺，這邊請！”

“喲，牛爺！您今天來得格外早呀！”

“牛爺，這邊正好空了一處，要不要就在這邊就座？” 掌櫃以及部分顧客禮貌性地向牛爺表示歡迎。

剛一進門，牛爺便覺察到了店內人們的交談內容，問到：

“我聽到你們剛剛在談論街對面新張的餐廳？”

大家應聲回答：“是的。”

接著牛爺說：

“其實那家餐廳可能有些特殊，我進來時見有不少客人正往那裡聚集。”

“實不相瞞，那家的菜餚確實香氣四溢，若不是對陌生地方有些保留，或許我現在已經在那邊嘗試新風味了呢？”

有人提出質疑：“真有顧客嗎？我們剛剛來這裡都沒見一個。也許他們是請來的托兒，故意裝作客人。”

“這種情況也不是不可能發生。畢竟不是每家店都能夠直接挑戰‘豐澤園’。”

顯然，老顧客們對此並不認同，他們認為所謂‘李氏飯館’能夠引來顧客只是因為被僱來撐場面。

至於後廚裡，幾位主廚與助手也在私下交流對此事的看法。然而所有人幾乎一致認定‘李氏飯館’的經營策略是盲目自信、浪費錢財的表現。

“今天有沒有聽說我們對面新開了一家餐館？”“這麼大的餐館，想看不見都難。”

“我才出去一會兒，眼看就要到飯點時間。但是，那邊冷冷清清，幾乎沒什麼客人，估計那老闆現在後悔死了。”

“也不知那老闆怎麼那麼大膽，在這兒開餐館。我敢說不出一個月肯定撐不下去。”

然而，何雨柱卻不這麼看。“我看人家敢在這兒開店，而且還選擇跟我們豐澤園面對面開。這足以證明他們是做好充分準備的，可能真的有高手坐鎮，菜餚水平甚至超過我們豐澤園，都可能呢。”

何雨柱心裡清楚李氏餐館的東家——李建國，不久前他親眼見識過他的手藝，內心已經徹底佩服。因此他認為李氏餐館勢必會在不久的將來奪走豐澤園的好多生意。眼下的冷清只是因為名氣未傳開來。只要給它機會，必定能夠成功起勢。

張師傅一聽何雨柱這話，立刻火了：“何雨柱，你快切你的菜去！不知道說什麼就別開口！”

“你怎麼能幫外人說話，那個餐館明顯用不了多久就完了！”何雨柱回應：

“絕對不會！”

張師傅更加生氣了：“哼！你是不是唱反調，敢不敢和我賭！”何雨柱答道：

“有何不敢！”張師傅道：

“那就打個賭，五千元，輸了立馬兌現。”何雨柱點頭答應：

“好，這賬我記得清楚。”他又補了一句：“若是一家月後仍在營業，你得給我五千元，所有人都聽見了。”

張師傅輕拍他的肩，笑言：