第62章 主動出擊的方式(第1/2頁)

次日，李建國決定去購買一些用於種植的香料。餐館即將開張，自然需要用上各種香料來提升菜品風味。儘管他的農場已有多種蔬菜，但香料的種類還是顯得不夠。

如：蔥、姜、蒜，辣椒，

八角、大茴香、小茴香、月桂葉、花椒、芝麻、孜然、三奈，

……

草豆蔻、草果、山楂、薑黃、陳皮，

肉桂、砂仁、黑胡椒、白胡椒、丁香、檀香、姜、肉豆蔻等等。

特別是製作川菜時，對香料的需求更加豐富。因此，李建國前往苗木市場，發現有不少北方少見的香料僅生長在南方地區。雖然買到的部分品種有限，但他不灰心。

正當李建國感到頭疼之際，他發現，儲物空間裡有一種種子培養的技術極其實用。該技術可以將一些已經乾燥到不能作為種子使用的香料，放入空間內進行恢復處理，使得它們再度適合播種使用。

基於這一點，李建國來到了香料市場，購買了大量的所需香料，並把它們放在儲物空間中進行了恢復工作。經過處理後變成了適合種植的種子，然後進行了栽種。這些香料植物從種植到成熟大約需要6到12小時不等。

在等待12小時後，李建國就能將所有種植的香料收穫了。此外，烹飪所需的豬油和菜籽油，他已經在自家的農田種植了大量的油菜花以製備成油。時間飛逝，餐館正式開張前的晚上，

李建國利用準備的材料做了一些醃製品，

比如醃雞、醃鴨、醃豬耳、醃豬頭等。當那些美味的醃製品出鍋時，滿院落飄散著濃郁的香氣，這使得秦淮茹、張曉芝、張秀芝她們三人十分渴望嘗試。李建國分享了一些食物給他們試吃，眾人都讚不絕口，認為味道極佳。

等到真正營業的第一天，

前來觀看開業儀式的人群相當擁擠。因為在珠市口西大街上，多年未曾有新的餐廳敢於在此開業，大多數餐館為了避免與知名的豐澤園競爭，選擇繞道而行。而這間新開張的小館不但敢直面挑戰，還將位置選在豐澤園的正對面，這可是從未有過的事。這一不同尋常的行為吸引了許多人的興趣前來參觀。

起初，前來就餐的客人不多，

但這其實早在他與其他人的預料之中。透過這次開業的經歷，李建國也逐漸摸清了其中的問題所在。

顧客們似乎都被這條街上的另一家店——豐澤園寵壞了，挑剔得很。因此，他們對像李建國這樣的小店，若從未嘗過的話，自然是不願嘗試的。

李建國決定採取一種主動出擊的方式。他將前一天製作的各式滷味整齊地擺放在一張大桌子上，直接搬到了店外。隨著一陣微風拂過，那些滷味的迷人香氣立即飄散開來，直勾勾地 ** 著每一位路人的食慾。等他們意識到這些香味的來源正是李建國的小店，不由得停下腳步，細細觀察起那顏色亮麗、誘人的滷肉。不少人因此產生了強烈的試吃慾望，紛紛駐足購買或直接進入店內品味。

彷彿瞬間找到了門道一般，除了繼續滷味展示，李建國又現場烹調了幾道招牌菜，同樣擺在了門外供客人品評。“真材實料不怕巷子深”，這句話在此刻顯得尤為貼切。當新烹飪出來的菜散發出令人無法抗拒的美味時，更多的行人被吸引進了店中。光是看一眼那些擺得漂亮的菜，便足以讓人垂涎欲滴。

此等場景讓一直看著的合夥人何大清感到十分驚訝。在他眼裡，一個幾乎沒有什麼客人的小餐館，在經歷了李建國的一系列操作後，竟變得熱鬧起來。李建國不僅廚藝高超，身手也十分靈活、強大，所以對於何大清來說，只需要負責準備原料和切割食材就可以了。更為驚人的是，一個人的李建國居然能夠同時使用六口鍋進行烹飪，這讓作為多年老廚的何大清看得目不轉睛。他自己