第24章 開業前夕(第1/2頁)

開業前的第二天，所有開業需要的東西都已經準備完畢。

此時的漢堡皇門店，門頭上大大的漢堡皇三個字，旁邊是頭戴皇冠的漢堡人q版圖案，醒目又極具設計感。

門頭右下方標著00001的數字，代表著這是漢堡皇的第一家門店。

店門口放置了紅色充氣拱門和彩色氣球柱，右邊設定了一個小型展示區，擺放著按實物一比一還原的漢堡，炸雞，薯條等餐品的模型，看起來超誘人。

整個漢堡店的設計風格簡單大方，又極具現代風格，巨大的落地玻璃牆通透而明亮。

店門是自動感應的玻璃門，門兩側擺放著兩盆高大的綠植。

店內以白色和藍色為主色調，白色的天花板上垂落著幾盞由金屬和玻璃組合而成，造型獨特的吊燈。

玻璃燈罩呈流線型，像一片片雲朵，牆上也安裝了同風格的壁燈。

點餐區和取餐區位於店鋪的最前端，點餐檯臺身和桌面上都張貼了顯眼的掃碼點單的二維碼。

上方的選單燈箱明亮而清晰，漢堡，薯條，雞翅等各種餐品的圖片和價格一目瞭然。

用餐區分為多個不同的部分，有靠近窗邊的卡座，普通的二人桌，四人桌，適合團體聚餐的長桌，配有高腳凳的吧檯。

還有幾個相對獨立的小區域，佈置著同一風格但更顯精緻的桌椅和檯面擺設，很有氛圍感。

其實整體裝修和其他連鎖快餐店也沒有什麼太大的區別，不過很適合拍照。

畢竟現在很多人吃東西之前都習慣拍照，一個比較出片的用餐環境也算是客戶服務的一種。

員工休息室。

此時，楚御，林川，採購部主管方華，生產部主管王文，營銷部主管劉靜婷還有漢堡皇店長趙盼，副店長江峰幾人正在進行開業前的最後碰頭會。

坐在主位的楚御邊翻看著手中的資料，邊說：“後天就是試營業的第一天，大家再彙報下工作進度，確認各自的工作是否落實。”

作為店長的趙盼先開口，“楚總，各位同事，目前漢堡皇的廚房裝置已全部安裝除錯完畢，員工已完成餐品製作標準培訓，衛生安全規範培訓，服務流程培訓及考核，開業所需物料也都已到位。”

“好，下一個繼續，所有人彙報完再統一說問題。”

“是，楚總。”

“是，楚總。”….

方華：“所有原料採購渠道已確定，目前已與多家可靠供應商建立合作，首批進貨量能滿足開業初期預估需求。”

“各類餐具以及包裝材料均符合環保要求且印有漢堡皇品牌標識，供應商可在接到補貨通知後24小時內響應並送達。”

王文：“目前所有既定產品已經過多次試產，質檢以及工序調整，可保證出品速度以及品質口味一致。”

劉靜婷：“營銷部已於各平臺建立漢堡皇官方賬號，日常運營，相關影片上傳，現全平臺粉絲量2萬，開業相關廣告也進行了平臺投放，目前在對接開業後達人探店工作。”

“線下已在周邊商圈、社群、學校等地安排人發放傳單。”

….

楚御清了清嗓子，“剛才大家都詳細講了本部門的工作進度，總體來說，籌備工作都在按計劃推進，大家這段時間辛苦了。”

“不過，距離開業沒剩幾天了，有些關鍵的地方得再摳一摳，方華，王文，原料和生產成品的品質你們兩個一定要把好關。”

“知道了，楚總。”

“楚總，絕對保證質量。”

“趙盼，江峰，一定要保證員工培訓到位，出餐嚴格按照標準流程操作，還有面對客戶時的態度，話術，開業優惠活動的細則，還不熟悉的，這兩