第92章 極品食材(第1/2頁)
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第九十二章 極品食材
高俊鵬則是到後面的院子裡指點那些大廚們做菜去了,因為他今天往這個院子裡扔了幾個大傢伙,就是一隻二十多米長的大龍蝦,剝殼之後,全是白肉。
就在皇帝指點幾個大廚怎麼炮製大龍蝦的時候,魏忠賢和胡勝還有魏玲玲都回到了院子裡,告訴皇帝事情已經辦妥了,那幾家人正在來的路上了,看到皇帝正在幫廚師們幹活,都走過去幫忙了。
看著巨大的龍蝦,魏忠賢問道:“皇上,這是什麼肉啊?怎麼是白色的啊?”
皇帝笑著說道:“哦,這是大龍蝦啊,真正的美味,今天讓你們品嚐一下正宗的胡泊大蝦和大螃蟹還有大魚,今天咱們就來一個胡泊宴席吧。”
然後指了指一邊的一條十幾米長的大魚,對著魏忠賢說道:“好了,看到那條魚了嗎?我已經清理完內臟了,你們三個去把那條魚分割成小塊兒半公分寬,五公分長,半公分高的長方體。”
然後拿出一個長方體的模型讓他們看了看,幾個人記住了之後,就點了點頭,向著那條魚去了。
那是一條藍鰭金槍魚,也不知道這邊的湖泊裡怎麼會有這樣的魚類,自己只知道海里有這樣的魚,沒想到昨天晚上抓到的大魚還有這樣的好貨。
魏忠賢,胡勝和魏玲玲都拿著自己的劍去分割那條魚了,很快的,一條大魚就被他們分割成了均勻的長方體,看著這擺放整齊的生魚片,高俊鵬自己拌了一份兒材料,先拿生魚片蘸著配料品嚐了一下,果然是美味無比啊。
另外的人看到皇上竟然吃生肉,都被皇上的舉動驚呆了,但是想到皇上做的飯菜如此好吃,想必這也是一道美食吧?
於是學著皇帝的樣子,夾起一片魚片蘸著調料放到了嘴裡,幾個人都被這新鮮的味道驚呆了, 這實在是太好吃了。
等這裡的廚師都品嚐了之後,生魚片已經下去很多盤子了,讓高俊鵬好笑不已,這些人與自己熟悉之後,真是什麼都敢跟自己搶著吃了,但是自己也喜歡這樣的氛圍,只要不背叛自己,就算給他們吃的,喝的,玩的算得了什麼啊?
品嚐了生魚片之後,皇帝就開始教授那些廚師們配製生魚片的調料了,說是一會兒宴席上的調料就讓廚師們來配製了。
十幾米長的藍鰭金槍魚切肉就切出來了好幾噸,今天肯定給那些人管夠,還有一隻大龍蝦,切出來的肉也有十噸左右,讓那些廚師們嚐到了龍蝦的美味之後,他們很快的就學會了,而且做得味道越來越好,讓那些廚師的徒弟們誇讚不已,自己和師傅同時在皇帝這裡學習的製作龍蝦的過程,自己炒的就沒有師傅炒的好吃,難道自己真的不如師傅用心?
其實他們不知道的是,那些廚師們都練了皇帝教授他們的武功,不知不覺的就把武功用到了做菜上,翻炒的均勻了,肯定更加美味了。
那些廚師們自己也不知道這回事呢。
皇帝又扔給那三人一條二十米左右的黑魚,讓他們切成三毫米左右的魚片,三人都知道皇帝的意思了,然後就開始幹活了。
皇帝給那些廚師們說,這黑魚是製作酸菜魚的,然後教他們怎麼炒制酸菜,然後放什麼材料,幾個廚師記住了之後,就讓一個廚師端來了一大盆剛切好的魚片。
皇帝讓那個廚師把魚片洗了洗,然後倒進了自己熬好的酸菜湯裡面,等魚片煮的差不多的時候,他撈出來了幾片,品嚐了一下,那味道真是絕了,比自己以前吃的酸菜魚好吃多了。
廚師們也撈了幾片品嚐了一下,的確是難得的美味啊,皇上的廚藝竟然這麼厲害。
魚子醬的味道更讓那些廚師們興奮不已,沒想到竟然還有這樣的美味呢。
快到午時的時候,一個太監跑到高俊鵬身邊告訴他,李淑仁大人已