第53章 我研究出西湖船菜(第1/3頁)

夏師兄望著波光粼粼的西湖，思緒萬千。

婚禮的喧囂早已散去，取而代之的是一份沉甸甸的責任。

西湖美食文化，不能止步於他們這一代，傳承的火炬，必須傳遞下去。

“悅悅，你說，怎麼才能讓更多年輕人愛上西湖菜呢？”夏師兄的聲音帶著一絲焦慮。

林悅悅溫柔地握住他的手：“師兄，不要著急嘛，慢慢來，有我在總會有辦法的。有你的孩子呢！”

傳承西湖美食文化，迫在眉睫。

夏師兄召集了陳老、劉警官、大竹正義、方記者，甚至還有趙會長。

眾人圍坐在西湖邊的一家茶館裡，氣氛嚴肅得如同高考現場。

“現在年輕人啊，就喜歡那些花裡胡哨的東西，咱們這傳統菜式，在他們眼裡就成了老古董。”趙會長率先發言，語氣裡透著無奈。

“會長說得對，”王大廚一臉贊同，“我嘗試在傳統菜里加點新元素，結果被我師父罵了個狗血淋頭，說我‘玷汙’了西湖菜的精髓。”

“創新？哼，創新就是亂搞！”一位老廚師吹鬍子瞪眼，狠狠地拍了拍桌子，“老祖宗傳下來的東西，能隨便改嗎？”

“可是時代在進步，一成不變怎麼行？”年輕廚師們不服氣地反駁。

一時間，茶館裡如同菜市場般熱鬧，雙方各執一詞，誰也不肯讓步。

“砰！”夏師兄猛地一拍桌子，震得茶杯都跳了起來。

“都別吵了！”他環視眾人，眼神堅定，“傳承不是守舊，也不是亂改。我們要在保留傳統精髓的基礎上，加入新的元素，讓西湖菜煥發新的活力！這才是王道！”

眾人面面相覷，安靜下來，若有所思。

孫小薰大師捋著鬍鬚，緩緩說道：“夏師兄說得對，傳承和創新並不矛盾。我們可以舉辦一些年輕人喜歡的活動，比如西湖菜創意大賽，讓他們自己動手，體驗西湖菜的魅力。”

“這個主意好！我研究出西湖船菜，採訪了十幾個曾經的船孃。”小李子興奮地拍手叫好，眼睛裡閃爍著光芒。

夏師兄看著小李子充滿活力的樣子，心中燃起了一絲希望。

然而，就在這時，一位老廚師站了起來，指著夏師兄的鼻子，厲聲說道：“夏老師，你這是要敗壞西湖菜的名聲！我抗議。”

夏師兄眉頭緊鎖，一股怒火湧上心頭，但他強壓住情緒，冷靜地看向那位老廚師：“老前輩，話不能這麼說。傳承的意義在於發展，如果我們不與時俱進，西湖菜的光芒只會被歷史的塵埃掩蓋。”

老廚師的臉色變得鐵青，顯然對夏師兄的話極為不滿，氣的直翻白眼，山羊鬍子顫顫巍巍。。

周圍的年輕廚師們也紛紛低下了頭，一個個點上香菸，吞雲吐霧，似乎感受到了一股無形的壓力。

茶館內的氣氛愈發壓抑，彷彿連空氣都變得沉重起來。

“夏師兄，我們真的能做好嗎？”小李子的聲音在人群中響起，帶著一絲不確定。

夏師兄看向小李子，心中湧起一絲欣慰。

他拍了拍小李子的肩膀：“你可以的，小李子。關鍵是要找到傳統與創新的平衡點。”

就在這時，其他年輕學徒們開始竊竊私語，有的甚至流露出對傳統教學方式的牴觸。

一位年輕廚師憤憤不平地說道：“都是些老古董，學這些有什麼用？”

陳老嘆了口氣，臉上的皺紋更深了幾分：“年輕人啊，你們現在的環境和我們當年大不相同。以前，學藝可是需要跪拜師父，磕頭認師弟的。”

趙會長也緊接著說道：“現在的年輕人，心思活絡，但缺少了那份踏實和堅持。老一輩的傳承方式，不是沒有道理的。”