第66章 香辣蘿蔔丁(第1/2頁)

清晨，太陽剛剛從東方升起，金燦燦的陽光透過斑駁的樹葉灑在了大地上。就在這寧靜祥和的時刻，一陣急促而響亮的敲門聲打破了這份平靜。“砰砰砰！”譚清竹那原本緊閉著的房門被人用力地拍打，發出陣陣震耳欲聾的聲響。

屋內的譚清竹正沉浸在甜美的夢鄉之中，突如其來的敲門聲讓她不禁皺起了眉頭，心中滿是不悅和不情願。然而，那敲門聲卻絲毫沒有要停下來的意思，反而越來越激烈，彷彿要把門給敲破一般。最終，譚清竹還是極不情願地從溫暖的被窩裡爬了出來，一邊揉著惺忪的睡眼，一邊嘴裡嘟囔著：“誰啊？這麼早來敲門，還讓不讓人睡覺啦！”

當她拖著沉重的腳步走到門口，開啟門一看，發現站在門外的竟然是自家那個調皮搗蛋的小弟。只見小弟一臉興奮的表情，手裡還拿著一個小籃子，迫不及待地對譚清竹說道：“姐姐，快醒醒！今天咱們家要收蘿蔔啦，你趕緊收拾一下，跟我一起去吧！”說完，他還晃了晃手中的籃子，似乎已經等不及要出發了。

譚清竹看著眼前這個充滿活力的小弟，無奈地嘆了口氣，然後伸手摸了摸他的頭，問道：“大清早的，你怎麼這麼有精神啊？非得這麼著急去收蘿蔔嗎？”小弟聽後，眼睛瞪得大大的，連忙點頭回答道：“對啊對啊，姐姐，這次收蘿蔔可好玩啦！而且我們可以把新鮮的蘿蔔帶回家，做成各種美味的菜餚呢！所以你快點嘛，別磨蹭啦！”說著，他便拉起譚清竹的手，想要拉她往外走。

譚清竹拗不過小弟，只好簡單洗漱了下就跟著出了門。一路上小弟蹦蹦跳跳的，嘴裡還哼著不知名的小曲兒。

來到蘿蔔地，那一片綠油油的蘿蔔葉像綠色的海洋。小弟放下籃子就衝進地裡，熟練地抓住蘿蔔纓往上拔。譚清竹也蹲下身子開始拔蘿蔔，剛拔出一個大蘿蔔，突然聽到旁邊傳來一陣吵鬧聲。原來是隔壁家的小孩不小心踩壞了幾株蘿蔔苗。

小弟跑過去看了看，大方地說：“沒關係的，這幾個苗沒多少蘿蔔，不用在意啦。”那孩子紅著臉道謝。

姐弟倆繼續勞作，不多會兒籃子就裝滿了。譚清竹挑起籃子，和小弟往家裡走去。路上遇到村裡的長輩，都誇讚他們懂事勤勞。回到家後，譚清竹將蘿蔔洗淨切好，一部分曬成蘿蔔乾，一部分用來燉湯。小弟則在一旁眼巴巴地等著喝蘿蔔湯，那饞嘴的模樣讓譚清竹忍俊不禁。屋子裡瀰漫著蘿蔔湯的香氣，溫馨又美好。

吃完那碗熱氣騰騰、鮮美可口的蘿蔔湯後，彈清楚滿足地打了個飽嗝，然後站起身來，決定去清點一下家中儲存的蘿蔔數量。當他走進存放蘿蔔的地窖時，一股清新的泥土氣息撲面而來。

他小心翼翼地開啟一個個裝滿蘿蔔的筐子和袋子，仔細地數著裡面的蘿蔔。隨著計數的不斷增加，彈清楚驚訝地發現，這次的收穫竟然如此之多！這些蘿蔔個個飽滿圓潤，色澤鮮豔，一看就知道品質上乘。

然而，面對這麼多的蘿蔔，彈清楚開始有些擔憂起來。他深知，如果不及時處理這些蘿蔔，它們很可能會因為放置時間過長而變質壞掉。經過一番思考，他想到了一個好主意——將其中一部分蘿蔔製作成香辣蘿蔔乾。

於是，彈清楚立刻行動起來。他挑選出一些個頭適中、無損傷的蘿蔔，洗淨去皮，切成均勻的長條狀。接著，他準備了各種調料，如辣椒粉、花椒粉、鹽、糖等，按照一定的比例調配在一起。

把切好的蘿蔔條放入一個大盆中，加入調好的調料，用手充分攪拌均勻，讓每一根蘿蔔都能裹滿香辣的味道。隨後，他將拌好的蘿蔔條裝入乾淨的密封容器中，放置在陰涼通風處醃製。

做完這一切，彈清楚擦了擦額頭上的汗水，心中充滿了期待。他相信，經過一段時間的醃製，這些香辣蘿蔔乾一定會成為一道美味可口且易於保