第106章 你的廚藝簡直絕了(第1/2頁)

這個想法讓常徵覺得挺靠譜的，可以鞏固通道的牢固程度，確實相當有必要。

弄好之後，常徵就能在入口裝上一扇鐵門，避免其他人隨意進出巖谷。

畢竟，他的養殖廠就準備建在這條通道北側的區域，不想讓人隨便闖進來。

如今這條通道還不能通行，常徵只能先繞路去找張旺山結賬。

正好趕上常莉放學，常徵就把她一併接了回來。

等回到家時，張旺山和風鑽師傅正坐在自家門口喝茶。

這些茶水，當然是常徵親手泡的。

“辛苦了你們，想不到一天就搞定了。你們倆，別走了，留下來一起吃頓飯吧，今天我打回來一隻野兔和一頭豪豬。”常徵立刻邀請兩人。

“這……多不好意思啊。”張旺山搓搓手，神情裡明顯有幾分心動。

“沒啥不好意思的，大家交個朋友，改天我還要麻煩張哥幫忙呢。”說完，常徵遞過去一根菸。

“那就不推辭了，我還真沒嘗過豪豬肉呢，這玩意兒味道是不是挺好？”張旺山滿臉好奇地問。

民以食為天，沒人能擋住美食的誘惑。

“我覺得還不錯，等會兒你就知道合不合你的胃口。”常徵笑得爽朗，開啟了巖屋的院門。

幾隻獵犬見到常徵回來，紛紛搖尾示意，但都沒有撲過來。

它們的紀律性還算不錯，只是在原地對常徵表達親近。

“哥，我先去寫作業啦。”常莉回到家最先想的就是學習。

對家裡這多出來的兩位客人，她興趣不大，還不如做作業有意思。

學霸嘛，做題本身就能帶來快樂。

“去吧，有不懂的再來問我。”說完，常徵順手揉了揉常莉的腦袋。

接著，常徵就把麻袋開啟了。

裡面的那隻山雞還活蹦亂跳，常徵就把它放進籠子裡。

可那頭豪豬的確撐不住，已經斷氣了。

常徵把豪豬和野兔提出來，打算先做黃燜野兔，它顏色金黃，肉香十足，正好下飯又能配酒。

至於豪豬肉，最適合的做法就是紅燒了。

常徵動作極快，把豪豬和野兔一併清理乾淨。

然後把豪豬肉用溫水先泡軟，浸泡一陣子。

這時，他順手把米飯也給煮上了。

接下來，他把洗乾淨的野兔剁成小塊，準備稍後下鍋。

豪豬肉也被他切成四厘米見方的大塊，再放進第二遍淘米水裡煮，等水開後立刻撈出，瀝乾。

然後常徵拿出一個陶鍋，架在旺火上，倒進豬油，燒到六成熱才放入豪豬肉翻炒，加適量清水與肉齊平，再下冰糖、料酒、醬油、食鹽、蔥結、姜塊。

煮沸後，改成小火燉到八成爛時，撈出蔥結和姜塊，再轉大火收濃湯汁。

盛出來後，這道菜色澤紅潤，看上去極其誘人。

“厲害了，常兄弟，你這手藝比縣裡的國營飯店師傅都要強。就衝這誘人的紅燒豪豬，你若是去縣城開個館子，生意肯定火爆。”

全程看在眼裡的張旺山，忍不住一通讚歎。

實在是太香了，簡直讓人饞得不行。

“我就圖個閒散，給家裡燒燒還行，真讓我去餐館忙活就受不了。”

說話間，常徵又轉向旁邊的鐵鍋。

一點豬油下鍋，瞬間就融化了。

接著把兔塊、醬油、蔥、姜、花椒一起扔進鍋裡煸炒。

鍋裡立刻發出“滋滋”的聲音，飄出濃郁的香味。

“哇，今晚是做了啥好料？”

院子外面，傳來了周家泰的聲音。

“家泰，家盛，回來了啊，今天留下來