第164章 釣魚4(第1/1頁)
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踏入家門,那尾鮮魚仿若攜著集市的蓬勃喧鬧與鮮活活力,魚鮮的靈動尚未消散一絲一毫。
在廚房這方滿溢著溫情蜜意的小天地裡,一場由食材向佳餚的溫暖蛻變,就這般迫不及待地即刻開場。
玉軟軟與陳澤淵將活蹦亂跳的魚穩穩置於案板,暖黃燈光傾灑而下,魚身上的鱗片閃爍著細碎銀光,似心懷不甘就此沉寂,魚尾猛地奮力一甩,濺起幾點晶亮水珠,仿若在做最後的倔強掙扎,玉軟軟輕呼一聲,往陳澤淵身後躲了躲。
陳澤淵輕笑,手臂微微後移護著她,旋即輕握刀柄,刀刃貼著魚身徐徐劃過,鱗片紛落,如簌簌而下的銀色雪片,每一片都裹挾著家的煙火期待。
玉軟軟在旁,眼含盈盈笑意,默契地遞來笤帚,清掃這一片“銀白戰場”,嘴裡還嘟囔著:“這魚可真調皮,不過馬上就要被咱們收服啦。”
開膛破肚時,陳澤淵手法利落,魚的內臟被迅速清理乾淨,清水汩汩流淌,沖洗去內裡的血水與雜質,魚身漸漸變得瑩白如玉。
切段之際,玉軟軟俏皮地接過刀,嘟囔一句“看我的”,刀起刀落,聽著魚骨斷開那清脆的“咔嚓”脆響,陳澤淵從旁輕輕點頭,目光滿是寵溺,心中亦滿是即將成就一鍋美味的篤定,彷彿已然瞧見家人圍坐喝湯時那一張張滿足的神情。
熱鍋冷油,待油溫漸升,姜塊率先下鍋,在熱油裡爆出“嗞嗞”聲響,辛辣的氣息瞬間瀰漫,喚醒沉睡的嗅覺。
魚塊緊隨其後,入鍋瞬間,熱油與魚皮碰撞,發出熱烈的“噼裡啪啦”,油星四濺,陳澤淵反應極快,一把攬過玉軟軟往後退半步,兩人相視一笑,眸中唯有彼此。眨眼間,魚身表面迅速泛起金黃的痂,牢牢鎖住內裡的鮮嫩。
煎至兩面酥脆,沿鍋邊傾入滾燙的開水,瞬間,奶白色的雲霧翻湧而起,吞沒了魚塊,大火催逼著鍋內的熱烈,魚湯如乳白的浪濤,滾滾湧動,撞碎在鍋壁,復又聚合。水汽氤氳,模糊了廚房的窗欞,也朦朧了他倆忙碌且甜蜜的身影。
此刻,玉軟軟極為細心地挑出幾枚飽滿紅潤的紅棗,又將幾段蔥白仔細切段放入,陳澤淵則撒一小把枸杞,讓甜潤與辛香絲絲縷縷滲進湯裡。
關小火苗,蓋上鍋蓋,兩人並肩靠在櫥櫃邊,靜靜聽著鍋裡輕微的咕嘟聲,任時光在這一方爐灶前悠悠慢下來,每一縷溢位的香氣,都編織著家的溫馨模樣,溫柔纏繞著彼此相偎的身影。
當揭蓋剎那,熱氣裹挾著濃郁鮮香撲面而來,奶白的魚湯在鍋裡微微盪漾,魚塊沉浮,似慵懶休憩。
玉軟軟忙不迭地盛出一碗魚湯,魚肉入口即化,湯汁在舌尖爆開,她的眼眸瞬間亮了起來,腮幫子微微鼓起,仿若一隻貪吃的小倉鼠。“哇,阿淵,這魚湯簡直絕了!”
她含糊不清地嚷道,嚥下口中美味後,又急不可耐地舀起一勺湯送入口中,然後她歪頭看向身旁的陳澤淵,眼睛笑成了彎彎月牙,一邊說,一邊美滋滋地大口喝湯,末了還不忘伸出舌尖舔舔嘴角殘留的湯汁,意猶未盡地咂咂嘴,那副沉醉模樣,全然是被這魚湯徹底征服,滿心裡只剩對這一鍋家常美味的嘖嘖稱讚。陳澤淵默默看著她,笑而不語。
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