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如果做老醋蟄頭

·用陳醋泡燙過的海蟄頭過夜。

·黃瓜切片，蒜拍碎。撈出海蟄頭，和黃瓜及蒜拌一起，再撒些雞粉、香油和生抽、鹽，再來點醋拌勻。

安心被愛的下場會很難看

安心被愛的下場會很難看——魚頭粉皮

在一本雜誌上學的魚頭粉皮，很好吃。

魚肉鮮嫩，粉皮滑軟。菜很容易做，只是注意煮粉皮的時間不能過長，而且吃多少煮多少。因為魚及魚湯吃不了可以剩下，但是粉皮剩下了就不能再吃，會被湯汁泡糟得毫無口感，只能第二天加了新粉皮再吃。

粉皮吸取了魚頭湯的鮮味很是好吃，但是吸取的味道太多，卻是物極必反：汲取要懂得適可而止。

所以，太多的恩澤未必是好事，包括愛，安心被愛得太多，可能下場也如魚頭湯裡的粉皮一樣：糟碎。

昨天看到有篇文章叫《嫁給自己愛的人幸福還是嫁給愛自己的人幸福》，便想起了關於愛與被愛。

我想；如果不能嫁給自己愛的、也愛自己的人。那麼至少，應該嫁給自己愛的人吧。

塌塌實實地被一個人愛，也許開始會覺得幸福和快樂，但是沒有了愛一個人才會感受到的憧憬，日子久了便會過得麻木。無動於衷的麻木比失戀的痛苦更讓人覺得從心裡的悲涼。而最可怕的還是，安然地享受著被愛，誰還會像為了讓所愛的人愛上自己那樣，挖空心思地尋找共同話題、花樣翻多地調情、花枝招展地打扮。而懶洋洋被愛的結果是：越來越少交談、越來越不解風情、越來越不拘小節。就像粉皮那樣，沒有了自己的味道卻被魚湯的汁水泡得形碎質糟：粉皮哪裡還會好吃，被愛的人哪裡還會可愛。

所以，不用羨慕那樣安心被愛得無微不至的女子，我們生活中不是見過太多這樣出人意料的分手嗎：他原本是那麼愛她。

便宜的粉皮原來也有這麼多講究。

·乾粉皮用溫水泡軟，蘑菇洗乾淨。我用的是杏鮑菇。

·魚頭洗乾淨，擦乾水分，拍上薄薄一層幹澱粉。

·油大約七成熟時把魚頭放入用大火炸成金黃色。

·再用一點油放入沙鍋中，炒香蔥段、蒜瓣和八角，喜歡吃辣椒的話就放點幹辣椒。

·然後放魚頭，少放一點溫水，以免炸鍋。然後再加入老抽、黃酒、糖和鹽，少放一點蠔油也不錯。然後根據情況兌清水，水沒過魚頭就好。

·開鍋後用小火煮20分鐘。

·把粉皮和蘑菇放入再煮15分鐘入味。也可以根據喜歡的口味放豆腐等等。

·吃的時候如果泡餅吃特別香。

被拋棄的人才號稱甩了人家

被拋棄的人才號稱甩了人家——肥牛蓋飯

雖然肥牛也有很多品種，但以我的淺嘗經驗大約八成以上是很瘦的，那兩成不過稍有肥美。

肥牛一點兒都不肥卻為什麼叫肥牛呢。

所以啊，不能從說法來判斷真相，人的心理好奇怪，八成的話總是要反著說才能獲得心理平衡。

有的時候，反說話是一種本能，比如酒鬼從來不說“我喝醉了”。但是更多的清醒時候，人也是反著說話，比如說“我喝多了”的人一定沒有到醉的程度。打麻將的時候，常常遇到四個人都說自己輸錢，可是贏的錢去了哪裡呢。至少，有25％的人說了假話。

感情的事情也是這樣。但凡一個男人在外面樂呵呵地說“我是‘氣管炎’，老婆厲害得不行”，這樣的男人在家裡一定是絕對權威。

還有關於單身的解釋。天天嘴裡嚷嚷自己嫁不